冷冷的冬天，就是吃火鍋的季節。最喜歡，一家人圍在餐桌上，現煮火鍋料，一邊吃一邊煮很開心。
煮火鍋，可以用一般的不鏽鋼鍋，最近用了陶土鍋，一來陶土鍋造型比較美外，也不會像不鏽鋼鍋給人冷冷的感覺，冬天就是需要溫暖的感覺。
這次推薦的『日本銀峯 GINPO菊花九號陶土鍋』，跟大部分的日本商品一樣，承襲幾代的工藝，製作出這麼美的陶土鍋。上蓋的菊花花瓣紋路，搭配琉璃藍的鍋身，非常漂亮，而且在手柄處，還很貼心具有止滑設計，使用時更順手。
除了漂亮的外型，這款陶土鍋重量輕，所以我很常用它。鍋子加上食物，不會拿不動。此外，它蓄熱性與導熱性都很好，煮火鍋，可以很快就沸騰。鍋子使用的材質，通過日本食品衛生法，不含鉛，也不含鎘，可以安心使用。這次推薦的菊花九號鍋，容量大小約為3~4人份，很適合小家庭使用。
除了拿來煮火鍋，『日本銀峯 GINPO菊花九號陶土鍋』做出來的炊飯，特別好吃，我就拿它來煮麻油雞飯，冬天裡吃上一碗麻油雞飯，感覺超滿足。
此外，我還拿它來煮紅棗銀耳湯，新鮮銀耳就釋放出膠質，軟軟的湯很濃稠，超好喝。這麼美實用的陶土鍋，冬天裡很值得買回家。
滷肉也很方便，這好適合夾掛包啊！ 用鍋子承裝起來也好美！
如果粉絲朋友們買回去，第一次使用時，建議先用洗米水煮沸一次再泡一晚，讓澱粉可以填滿陶鍋毛細孔形成保護膜，如果，未經洗米水煮沸泡過，油分、水分容易滲入陶器，使用久了，較容易造成陶鍋裂開或漏水，另外，油份滲入陶鍋毛孔後，很難去除，久了容易發霉。
我第一此使用鍋子是煮一鍋稀飯，澱粉應該就可以成為鍋子的保護膜了
這稀飯也真的很好吃啊～
另外小提醒，因為這個菊花陶土鍋，採多層上釉工法製作，鍋內出現水波紋，是正常的，請不用擔心，我的這個陶鍋底部也有喔。
如果搭配一些高湯包...這樣煮火鍋 就更方便了～～
