#1274戚風蛋糕模cakeland10cm蛋糕模型
=> 10cm小巧的蛋糕模型真的好可愛,大約一顆蛋份量的模型大小,非常討喜,之前被搶購一空,今天應該也很快就沒了
#麵包整形割線刀
=> 已經被很多人追問過,推薦哪個整形刀,這用在麵包割線很方便!
#cakeland耐熱刮刀
#Cakeland刮板
==> 這刮板比一般刮板更薄,在分割麵團時候,還有整形的時候特別好用,如果不夠薄,整形時候切割麵團會比較不精準,像是巧克力大阿花那種麵包,在切割的時候,刮板比較薄,巧克力醬就比較不會被擠壓出來。
刮板的圓弧那一面不是完全硬的,他還有點軟度,所以在刮除鋼盆裡面的蛋糕糊會特別好用喔!
唯一要提醒的是,他尖角地方稍微尖銳一點,要遠離幼小的孩子喔!
#烘焙不沾布
==> 這是每一集直播都會被問到的工具,
1.麵團鬆弛的時候,我都用它蓋在麵團上,相對比較不會沾黏
2.直接裁剪成烤盤大小,鋪在烤盤上面,他是重複使用的烤盤布,可以省下你使用烘焙紙的頻率。我自己的使用心得是: 如果是大蒜麵包/奶油餐包類的,油脂很多的那種麵包,還是用一般烘焙紙比較省力,不用辛苦的清洗烘焙布的油漬。 烘焙布適合用在烘烤一般內餡不會外流的麵包喔!
#Cakeland手粉篩
這是我最愛的手粉罐
為什麼要手粉罐?
做麵包的時候 一定需要手粉,但往往都放一些在碗裡面,之後用剩的又要用蓋子蓋起來 或用保鮮膜。 而且撒手粉的時候 份量又有點難控制。 有手粉罐之後就方便很多
當初在挑選的時候,其實我很猶豫 因為它價位偏高,我撐了很久才下定決心買的,買了之後 我非常非常的喜歡,一分錢一分貨啊!
篩網很細緻,做麵包需要手粉的時候 份量就很好控制。 麵包進烤箱之前 有時候會需要撒麵粉 因為它細緻的篩網,可以直接將麵粉灑在麵包上,不需要另外再拿篩網來 真的超方便的!!
#擀麵棍
#AHA麵包刀
AHA麵包刀很好切喔! 我已經使用一年了,鋒利度還是不減。