猛然回頭發現自己已經一陣子沒有早餐文XDD...最近很忙，早餐有吃，但吃得比較隨便，而且懶得拍照..好啦～ 週二直播的蔥油餅，食譜做法簡單敘述如下：
麵團材料
中筋麵粉 280g
水 190g
鹽巴 2.8g
中筋麵粉 280g
水 190g
鹽巴 2.8g
內餡
蔥花 適量
鹽巴 適量
油 適量 (可以用橄欖油)
鹽巴 適量
油 適量 (可以用橄欖油)
1.所有麵團材料放入胖鍋麵包機，啟動17(半燙麵). 機器會自動加熱到對的溫度之後再攪拌，有燙麵的效果 (其他麵包機要自行加熱水，但水溫要自己查一下喔)
2.揉麵之後，在機器裡面至少醒30分鐘，等到麵團光滑，手抹油將麵團取出來
3.分割成4等分， 桿成長條形，抹上油，撒上適量鹽巴與蔥花（桌子也是要抹油）
4.捲起來，再繞成鍋牛狀。醒10分鐘
5. 桿成適量大小，就可以下鍋煎了！
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