適用六吋的活動蛋糕烤模
麵糰材料
雞蛋 30g
水 95g
高筋麵粉 200g
砂糖 20g
鹽巴 2g
奶油 20g
酵母 2g
蒸熟的芋頭 100g
奶油 8g
砂糖 13g
鮮奶 10g
杏仁片 適量
**芋頭切片蒸熟後，趁熱與其他材料混合均勻(可以用食物處理器 或是麵包機的揉麵功能都可以喔！)
1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘)
(請自行選擇相對應行程，行程總長約1-1.5小時左右)
2.取出麵團，排氣滾圓，休息10分鐘
3.桿成30*35cm長方形，抹上芋泥餡，捲起來，切出三等份，綁辮子。
4.放入烤模，於溫度35度左右室溫 發酵50分鐘，之後塗上蛋液，撒上杏仁片
5.烤箱預熱200度.預熱完成底部在墊上烤盤，烘烤20-22分鐘就完成了！
**有芋泥的麵包，烘烤時間會比較長喔！