21cm中空模型
麵糰材料
水 125g
高筋麵粉 200g
砂糖 20g
鹽巴 2g
奶油 20g
酵母粉 2g
花生醬 適量
杏仁角 適量
蛋液 適量
花生醬
原味炒過的花生 200g
砂糖 50g
鹽巴 1g(或適量)
1.放入麵包機，啟動『麵包麵糰』模式，(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘)
(請自行選擇相對應行程，行程總長約1-1.5小時左右)
※如果是使用攪拌器，方式為投入除了奶油以外的所有麵糰材料，設定慢速3分鐘，轉中速2分鐘，之後放入奶油，再設定慢速2分鐘、中速4~6分鐘。
2.取出麵團，分割成六等分，排氣滾圓並休息10分鐘。
3.擀成15*18cm方形，下方放入適量花生醬，再將下方麵團往上翻
4.上方麵團畫出約8等分，捲起來之後，將麵團前後靠緊，放入烤模。
5.全部捲完之後，放入烤模。於溫度35度左右室溫發酵50分鐘。
5.烤箱預熱190度，塗上適量蛋液，撒上杏仁粒，預熱完成烘烤16-18分鐘就完成了！