＃低糖低油
整形配方：
麵團材料
高筋麵粉 300g
南瓜 200g (使用台灣的南瓜, 蒸熟後瀝乾水分)
冰水 40g
蜂蜜 15g
速發酵母 3g
鹽巴 4.5g
奶油 7g
入爐前
鮮奶 適量
南瓜籽 適量
1.麵包機：建議用材料一半即可。所有麵團材料放入麵包機，使用『快速麵團』或是『麵包麵糰』，設定投料。因為料太多，請在提示音響之後，自己投入。 揉麵完成後，約30分鐘取出來翻面，再放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意：讓水量稍微多一點的麵團，組織更好，麵包更好吃)
2.取出麵團，任意分割成兩份，排氣滾圓，休息15分鐘
3.將小麵團再度滾圓,底部收好。 大麵團拍平，蓋在小麵團上，包起來並且將底部收好。
4.於溫度35度左右室溫，發酵50分鐘。
5.大波預熱190度＋三顆蒸汽，趁這個時候，麵團表面塗上鮮奶,放上南瓜籽。
6.大波烘烤約20分鐘。(放上層，烘烤五分鐘後關閉蒸汽。)，其他烤箱溫度請自行斟酌喔！
麵包機一鍵到底
高筋麵粉 300g
南瓜 200g (使用台灣的南瓜,蒸熟後瀝乾水分)
冰水 50g
蜂蜜 15g
速發酵母 3g
鹽巴 4.5g
奶油 12g
胖鍋選擇『經典白吐司』『中溫』
Panasonic麵包機 請參考辣媽的『新食感！麵包機變出85道中西料理』