高筋麵粉 200g
雞蛋 35g
水 90g
砂糖 25g
酵母 2g
鹽巴 3g
奶油 25g
蛋液 適量(麵團剩下的雞蛋)
甜餡料 (會有剩)
奶油乳酪 120g
糖粉 40g
蘋果片 適量
鹹餡料
蕃茄糊 適量
火腿 適量
起司 適量
1. 所有材料放入麵包機，啟動『麵包麵糰』模式/或『快速麵糰』選擇冬天。(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘)
2. 分割成6等份，滾圓休息10分鐘。
3. 取其中一個麵團，擀成約11cm大小， 之後使用約9cm左右的圓形圈模，壓出圓形形狀
4. 用40度進行最後發酵約30-40分鐘。
5. 麵糰上塗抹適量蛋液，鋪上適量的餡料。
6. 210度烘烤9-10分鐘。麵團上色即可。(前4分鐘有設定一顆蒸氣，若無蒸汽請忽略這步驟)
(其他烤箱溫度請自行調整)