麵包麵糰
高筋麵粉 300g (統一麥典)
鮮奶 88g
雞蛋 30g
冰水 85g
砂糖 30g
酵母 3g
鹽巴 3g
奶油 20g
內餡
花生醬 適量
杏仁片 適量
裝飾
蛋液 適量
杏仁片 適量
麵包
1.麵團材料放入麵包機, 並且啟動『麵包麵團』或是『快速麵團』(已經包含揉麵20分鐘＋一次發酵60分鐘)
2.分割成10等份滾圓， 醒10分鐘之後。
3.取其中一個桿成8*15cm長方形，抹上花生醬之後，從短邊捲起來，從中間劃一刀，翻過來。
4.再拿一個麵團重複動作，與第一個麵團交疊。
5.進行二次發酵50-60分鐘，烘烤之前塗上適量的蛋液，撒上杏仁片
6.200度烤10-12分鐘
(如果想要更美，可以拍照前灑一點糖粉)