(8個麵包)
全麥麵粉 30g
高筋麵粉 270g
鮮奶 88g
冰水 110g
砂糖 20g
酵母 3g
鹽巴 3g
奶油 15g
內餡
德式香腸 2-3根(剪小塊)
起司片 3-4片(切小片)
投料順序：
1. 鮮奶+水=> 砂糖 => 酵母 =>高筋麵粉+全麥麵粉 =>鹽巴，放入麵包機，啟動『快速麵團』模式，三分鐘之後投入奶油。
之後麵包機就會自動完成揉麵(20分鐘)＋一次發酵(約60分鐘)
2.取出麵團，分割成8等份，排氣滾圓，休息10分鐘
3.包入適量的香腸與起司，放到烤盤上，我刻意放的比較近，發酵之後黏在一起。
4.於溫度35-40度左右室溫，發酵50-60分鐘。
5.大波預熱190度，烤約15分鐘即可。