我相信杯子蛋糕還算滿實用的齁！ 小孩的party總少不了他, 一人一個很方便, 而且也很可愛.
這個作法是我目前看過最簡單 最好做的杯子蛋糕.
無鹽奶油 40g 先溶化 (如果要蛋糕再濕潤一點 可以增加到50g)
砂糖 40g
雞蛋 1顆
無鋁泡打粉 2g
低筋麵粉 42g
無糖可可粉 8g
裝飾用：
苦甜巧克力 適量 (事先隔水加熱融化)
MM巧克力 適量
1.奶油先加熱到融化 放涼備用
2. 雞蛋＋砂糖打散至均勻
3. 加入過篩的麵粉 可可粉 泡打粉, 攪拌均勻
4. 加入融化的奶油 攪拌均勻即可入杯子
5. 辣媽用170度烤約15-20分鐘不等 直到探針測試沒沾粘就可以
6. 蛋糕涼了之後 將苦甜巧克力融化 畫出幾道紋路, 在儘快將MM巧克力沾粘上去就完成囉
以上材料大約做3個小的杯子蛋糕(但是真的要看大家杯子大小而定), 如果要增量的話 等量增加就可以囉.
操作影片在 這邊
****麵糊入模型之後 建議大約5-6分滿就好
****蛋糕涼了之後 建議放入密封盒子裡面. 放一天風味會更棒喔！
---------------------
辣媽的第二本書 『新食感2: 包吃包玩麵包機』裡面也有與 SD-BMT1000T的功能對照喔
也希望你們喜歡^^
博客來
http://goo.gl/clsefM
金石堂
http://goo.gl/LL2Xdb