這杯子麵包很簡單很可愛. 表情還可以讓小朋友自己畫上. 如果要原味的話, 可以參考蔓越莓煉乳麵包 但是不要加蔓越莓乾, 這裡只分享 巧克力口味喔
以下配方可以做7個杯子麵包
高筋麵粉 185g (使用洽發的彩虹)
可可粉 15g
奶粉 12g
水 140g
砂糖 20g
酵母 2g
鹽巴 2g
奶油 20g
苦甜巧克力豆 適量 (部分包入內餡 部分裝飾)
白巧克力 適量
1.將所有麵團材料放入麵包機, 啟動『麵包麵團』揉麵＋發酵 共60分鐘
之後完整影片在這邊
2. 取出分割為 以下數量, 滾圓後 靜置10分鐘
50g*7個,
2g* 14個 (耳朵)
1g* 14個 (雙手)
3. 之後包入內餡, 放到紙杯裡面. 耳朵與雙手部分 放在盤子上 蓋上保鮮膜 放入冰箱冷藏
4. 放在溫度約30度 發酵40分鐘, 之後把耳朵雙手放上去
5. 烤溫190度預熱, 完成後烤約13分鐘, 就完成了.
6. 麵包涼了之後 畫上圖畫就完成囉.
我真的不太會畫圖 就簡單劃一畫 大家一定都比我厲害啦
圖案也可以讓小朋友畫 他們會非常開心喔
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辣媽的第二本書 『新食感2: 包吃包玩麵包機』裡面也有與 SD-BMT1000T的功能對照喔
也希望你們喜歡^^
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博客來
http://goo.gl/clsefM
金石堂
http://goo.gl/LL2Xdb
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