這款麵包快速又好吃, 很適合一般職業婦女呢!
高筋麵粉 180g (使用洽發的卡美里亞)
低筋麵粉 20g
砂糖 10g
水 130g
橄欖油 10g
鹽巴 3g
速發酵母 2g
投料黑芝麻 10g
影片在這邊
1.麵團材料放入麵包機, 並且啟動『麵包麵團』,(Panasonic105T是 14, BMT1000T是 20, 其他品牌麵包機 請找『麵包麵團』並且設定投料 , 提示音響自己手動投入芝麻
2. 一次發酵後 取出麵團 分割成2等分排氣,重新滾圓 休息10分鐘
3. 橄成13*25cm的左右的長方形,可以休息約5分鐘
4. 切1cm寬條狀,放入烤盤,不需要二次發酵
5. 210度烤約9-10分鐘即完成
6. 隔天再吃的話,記得用200度烤5分鐘就可以恢復酥脆喔!