材料如下
高筋麵粉 230g （洽發的彩虹）
低筋麵粉 20g
水 165g
砂糖 25g
速發酵母 2.5g
鹽巴 3g
奶油 25g
奶酥 120g (奶酥做法詳見http://www.lamashania.com/2014/09/blog-post_24.html)
肉鬆 適量
1. 所有材料放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式
2. 取出麵團拍平，重新滾圓休息10分鐘
3. 如影片的整形方法整形，桿成約20*30cm長方形，
5. 在室溫約35度進行最後發酵約60-80分鐘
4. 啟動烘烤模式 烤35分鐘 就完成了
如果用12兩吐司模型，建議將麵團分割兩等分，捲入奶酥 肉鬆之後 放入模型，發酵時間一樣，烘烤溫度 建議190度烤約30-35分鐘
這類似食譜收錄在
『新食感：麵包機變出85道中西料理』
http://goo.gl/HIk8Sz
這類似食譜收錄在
『新食感：麵包機變出85道中西料理』
http://goo.gl/HIk8Sz