抹茶跟白巧克力超級搭喔！感覺毛毛系列都很受歡迎呢！
200g 高筋麵粉 (洽發彩虹)
5g 小三元抹茶粉
135g 水
20g 砂糖
2g 酵母
3g 鹽巴
35g 奶油乳酪(或25g奶油)
5g 小三元抹茶粉
135g 水
20g 砂糖
2g 酵母
3g 鹽巴
35g 奶油乳酪(或25g奶油)
分割5個
內陷：白巧克力 50g
1. 所有麵團材料放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘)
2. 取出麵團，分割成5個，分別滾圓休息10分鐘
3. 取一個麵團桿成橢圓形 翻面包入10g白巧克力，捲起來。
4. 剪刀噴點水 剪出5刀
5. 於溫度35度左右室溫 發酵60分鐘，在適當時機預熱烤190度
6. 如預熱烤溫烤13-14分鐘即可出爐！
2. 取出麵團，分割成5個，分別滾圓休息10分鐘
3. 取一個麵團桿成橢圓形 翻面包入10g白巧克力，捲起來。
4. 剪刀噴點水 剪出5刀
5. 於溫度35度左右室溫 發酵60分鐘，在適當時機預熱烤190度
6. 如預熱烤溫烤13-14分鐘即可出爐！
之前毛毛蟲葡萄乾麵包影片在這邊 大家可以參考喔
http://www.lamashania.com/2017/10/blog-post_17.html
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當初直播影片有提到整形細節喔
https://goo.gl/dZ3o6h
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