超柔軟又鹹香的蔥花捲手撕餐包來囉！
適用直徑約21cm的中空圓形模型
麵糰材料
200g 高筋麵粉
130g 冰水
20g 砂糖
2g 酵母
2g 鹽巴
15g 奶油
餡料
蔥花 80g
油 15g
鹽巴 1-2g
1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘) ，胖鍋6S啟動 13
2.取出麵團，排氣滾圓休息10分鐘
3.桿成35*30cm的長方形，鋪上蔥花餡料，捲起來，切割成6等分
4.放在中空烤模上於溫度35度左右室溫 發酵50分鐘。
5.烤箱預熱190度，預熱完成烘烤15-18分鐘就完成了！
直播影片在這邊 https://goo.gl/2WRWYk
