******適用21cm中空天使烤模******
麵糰材料 (Dough Ingredients)
水(water) 125g
高筋麵粉(bread flour) 200g
砂糖(sugar) 10g
鹽巴(salt) 2.5g
橄欖油(Olive Oil) 10g
酵母粉(dry yeast) 2g
投料
九層塔(Basil) 15g
內餡
火腿片(ham) 2-3片 (切小丁)
起司片(cheese) 2片 (切小塊)
起司粉 適量
1.將主麵團材料放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式，設定投料(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘)
(請自行選擇相對應行程，行程總長約1-1.5小時左右)
2.取出麵團，分割成6等分，排氣滾圓，休息10分鐘
3.將麵團橄呈橢圓形，下半部放入適量的火腿與起司，上半部切割成四等份，進行編織。
4.烤模於溫度35度左右室溫 發酵50分鐘，
5.入烤箱前，塗上橄欖油，撒上起司粉。
6.烤箱預熱210度.預熱完成烘烤20分鐘就完成了！