麵糰材料
200g 高筋麵粉
130g 冰水
15g 砂糖
2g 酵母
2g 鹽巴
15g 橄欖油
餡料
適量咖哩醬 (可以是前一天吃剩下的咖哩)
乳酪絲
1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵+一次發酵60分鐘)
2.取出麵團,分割成2等分,排氣滾圓,休息10分鐘
3.取其中一個麵團擀成直徑約20cm的圓形,從邊緣捲起來,捲幾圈後停止。另一邊重複同樣步驟。
4.不需要二次發酵,噴水蓋上保鮮膜,直接入冷凍庫。
5.隔天早上起來---> 取其中一個麵團,放入餡料,撒上起司(圖四),阿拉丁烤箱210度,烘烤約10-12分鐘,麵團以及起司都上色了就完成了!(一次烤一個)
如果不冷凍直接烘烤,建議用200度烘烤10分鐘
其他烤箱建議,預熱烤箱230度,烘烤約15分鐘,上色即完成。