這是以前懷念的味道。 麵皮酥酥的，內餡甜甜的。 一口接一口吃，換個口味繼續吃XDD..
做法超簡單的喔！使用無水奶油做的外皮會更酥^^
茉依亞無水奶油 75g
糖粉 45g
蛋液 40g
杏仁粉 15g(可用低筋取代)
低筋麵粉 165g
鳳梨餡 100g
烏豆沙餡 80g
蛋黃 適量
白芝麻 適量
1.無水奶油打軟之後，加入過篩的糖粉攪拌均勻
2.分兩次加入蛋液，攪拌均勻
3.加入過篩的杏仁粉與低筋麵粉，攪拌成團
4.搓成圓柱狀，入冷藏30分鐘或冷凍15分鐘
5.擀成9*30cm的長方形，將餡料搓成30cm長，包入麵團裡面
6.切割成適當大小，塗上蛋黃，撒上適量白芝麻
7. 200度烘烤5分鐘後，調降為180度繼續烘烤13分鐘
料理, 餅乾, 蛋糕, 麵包都適用！