Bosch 超高速全營養調理機 開箱～

還有做麵包時，若想加些蔬果汁，例如紅蘿蔔汁做紅蘿蔔麵包，就可以使用這個蔬果汁模式。

📌冰淇淋模式

Bosch這台調理機，我最喜歡它的冰淇淋模式，我常用它來打冰沙(搭配推料棒)，效果非常好。只要將水果(芭樂、芒果、西瓜、鳳梨、香蕉等)切塊放冷凍，要吃冰沙時，拿出這些水果冰塊，放入調理機內，再加些柳橙汁或飲用水，搭配推料棒，啟動冰淇淋模式，就可以在家自製水果冰沙，天然又健康。 也可以輕鬆打出台式冰，像是紅豆,綠豆雪花冰，搭配上煉乳超好吃！

啟動冰淇淋是，不用10秒

就變得跟雪花一樣

把他裝到杯子裡面，加一點煉乳 如雪花般，到嘴裡很快就融化了，超銷魂的！

如果想在家自製冰淇淋，可以使用上面提到的冷凍水果冰塊，搭配優格或鮮奶油，啟動冰淇淋模式，就可以輕鬆完成。 但這冰淇淋跟市售的那種香草冰淇淋 還是會有點差別喔！畢竟市售的冰淇淋都用蛋黃煮成蛋黃醬，有個乳化的過程，吃起來會更有綿密濃郁感。

如果用這台調理機，想要做出極似冰淇淋感， 建議要將香蕉切斷之後冷凍搭配芒果一起吃。 在取出來用『冰淇淋』模式打到滑順，就非常天然好吃！

我也試過這樣，把鮮奶做成冰磚，先打成雪花冰(但很不甜喔 一定要另外加煉乳)

之後再打芒果，打起來就超像冰淇淋

兩個堆疊起來，就覺得很夏天

📌研磨模式

我用過這台調理機的研磨模式，可以用來研磨各種堅果、如花生粉、芝麻粉、亞麻籽粉等，也可以打堅果醬。我用它來打過花生醬，但因為這台調理機的壺身比較深，打堅果醬時，有些小技巧，第一，一定要搭配推料棒，第二，打的過程中，需要停下來幾次，將花生醬翻拌一下，這樣打出來的花生醬就會很綿密。

我建議打300g的花生醬，這個份量很好打喔！以下材料都放到調理機裡，啟動『研磨』，或者先用高速打成粉，然後再降到中速，搭配攪拌棒一起打。 大約3分鐘，就可以把花生油釋放出來。 完全不需要額外的植物油喔！ 花生本身就很油了！

炒熟花生 300g

砂糖        120g

鹽巴       少許

另外，研磨模式，也可以用來打紅豆泥、芋頭泥、南瓜泥等，這些都是我們烘焙人常用的內餡，在家用這台機器，也可以輕鬆完成。

📌濃湯模式

如果喜歡喝西式馬鈴薯濃湯、蘑菇濃湯的朋友，可以將食材先處理料理熟後，放入調理壺啟動濃湯模式，就可打出濃郁好喝的西式濃湯。

📌豆漿模式

使用這台調理機的豆漿模式時，要先把黃豆蒸熟或煮熟，在放入調理機中，選擇豆漿模式，就可在家自製豆漿喔。 而我也試過米漿，煮熟的米飯與炒過的花生，加入水與適量的黑糖，非常濃郁好好喝，純天然無添加物啊！！

建議比例是： 白米100g, 炒熟花生50g, 黑糖適量, 溫水500g。

📌自清潔模式

這個模式，好重要，在我們使用完畢後，只要加入一些水，按下自清潔按鈕，機器就會自動將調理壺內壁清潔乾淨，不用手動清潔，一來方便，再者安全(因為底座刀片很利)。

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『Bosch超高速全營養調理機其他特色』

📌大馬力、高轉速

食物調理機，對我最重要的是，要有大馬力高轉速的馬達，這樣打出來的蔬果汁、濃湯或醬汁等，才會綿密好吃。

Bosch超高速全營養調理機的馬力有1400W，每分鐘轉速達43000轉，只要52秒就可以打出很綿密好喝的綠拿鐵蔬果汁，效能超級高。

📌六片不鏽鋼刀片，搭配獨家均值攪拌技術

一般的食物調理機，通常只有四片刀頭，但是這台Bosch超高速全營養調理機，有六片不鏽鋼刀片，且每組刀鋒都不同，分別是鋸齒狀刀片、鋒利刀片、厚重頓刀片，且六片刀片的排列角度，是經過設計的，搭配獨家的均值攪拌技術，能處理各項軟硬食材。

PS: 清洗時，請注意刀鋒，不要將手直接深入底座清洗，建議先使用面板上的字清潔模式，讓機器自動清潔後，若有不乾淨的地方，再使用長柄清潔刷清潔。 

📌2公升Tritan材質調理壺

大容量的Tritan調理壺，搭配推料棒，能處理大量的食材，輕輕鬆鬆就能打好全家人喝的蔬果汁。(說明書說，不要裝載超過80度的食物)

📌六種操作模式，簡易好操作

Bosch超高速全營養調理機，一共有六種操作模式，分別是: 蔬果汁、豆漿、濃湯、研磨、冰淇淋、自清潔。這些功能，均設計在面板上，很好理解。挑選好想要的模式，一鍵按下即可，可以說是防呆設計。XDD