或許大家對這個品牌有點陌生，但我用了之後越用越喜歡，一定要來推薦給大家。不用養鍋，好清洗，不殘留味道，導熱好，料理時間快的陶土鍋，又可以入烤箱。值得多看了解的「日本MIYAWO宮尾陶土鍋」。
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認識「日本MIYAWO宮尾陶土鍋」懶人包:
MIYAWO陶土鍋成立於1930年，是一家歷史悠久的高級陶瓷品製造商，曾獲得日本經濟產業省頒發《日本製造大獎》，並表揚為＂支持明天的日本製造健康的產品300企業之一＂。
(1)三種鍋型，可以煮、燉、熬、煲、煎、炒、烤(不要炸)，比一般砂鍋只能燉煮熬煲功能更多。
(2)一般鍋子，考量直火加熱底部會比較厚，但因為MIYAWO導熱均勻，所以整體鍋身厚度均勻。它耐熱溫差可達500度，急冷急熱不會爆裂。也就是從冰箱冷藏拿出來後，不用退冰，直接在爐火上加熱，也沒問題。
(3)整個鍋身，均上了一層漂亮的玻璃釉面，包含鍋內、鍋外、以及接觸熱源的鍋底(市面一般的陶土鍋，鍋底通常沒有上釉)。整體鍋身表面細緻光滑，近乎零毛孔。有種低調的美感，非常耐看。
(4) 因為鍋身近乎零毛孔，因此，不用開鍋也不用養鍋，煮重口味的料理，鍋子也不串味。使用完畢後，簡單清洗就可以了。若鍋底有食物殘渣黏在上面，用粗的菜瓜布(或鋼刷)刷洗，也沒問題，不會刮花表面。當然也可進洗碗機(不過我買的3L直火炊飯陶土鍋，容量比較大，無法放入我家的洗碗機)。這個特點我超愛的，可以幫我省下好多工與時間。
辣媽的陶鍋新書也在2021年四月出版了！～ 這是一本簡單的料理書，新手們真的不需要擔心。把陶鍋買回家，就可以做看看了！！！
****家裡的鍋具已經不少了，還要再買個鍋嗎？
我在試用之前其實很猶豫，尤其這些鍋具第一眼看，他們並沒有這麼亮眼。 但推薦人跟我說，很多人用過，覺得真的很實用，用了很多次，看起來還滿光滑的，很像新的，聞起來沒有食物殘留的味道，如果有沾鍋，可以用鋼刷來清洗也可以！ 然後就有點動搖了。
拿回家之後，第一個讓我開心的是 --> 完全不需要開鍋，只需要洗碗精簡單清洗就好。
不然一般的陶鍋，拿回家之後，要開鍋，總需要先熬粥，不知道在懶什麼，覺得煮粥就是有點麻煩。
📌直火炊飯陶土鍋 (熱賣款)
第一個馬上試用的就是『直火炊飯陶土鍋』， 因為它有 "雙層蓋"，這是我以前比較少見的。 (我的是3L容量的)
『雙層蓋』設計，最主要是方便加壓，還有保留更多食材的香氣。 這設計特別適合用來煮飯！！！ 為什麼？
以往我會用鑄鐵鍋煮飯，只是有個缺點，就是加熱開始沸騰的時候，就會噗鍋了，然後必須匆忙地跑回瓦斯爐前，把火關小，鍋蓋略開一點，之後悶的時候，再把鍋蓋蓋回去。
但用這個『直火炊飯陶土鍋』，就可以從容的煮飯。 只要將米洗乾淨，加入適量的水，蓋上雙層鍋蓋，計時13-14分鐘。 開中火，等到沸騰有蒸汽竄出來的時候，再轉為中小火就好，直到計時器響起。把火關掉，再悶15-20分鐘就可以囉！
如果想煮出鍋巴可以再多煮1分鐘。
煮兩杯米的份量，完全不用擔心噗鍋，你看！它只會噗在低一層鍋蓋外面。不會溢出來，煮得很從容啊！
我試過煮
1.5杯米約13分鐘，14分鐘就會有鍋巴
2杯米約14分鐘會有少少的鍋巴。
注意***火力大小要自己適應一下，我第一次試的時候，火太小，就煮的比較久。我覺得用中火之後轉中小火會比較好。
水量的部分，因為雙層蓋的關係，水分不會像其他鍋子那樣容易流失，水分大約跟電子鍋的水分不會差很多喔。
米：水 = 1:1.1 (當然還是看自家的米種類不同，也會有差異)
另外料理『麻油雞飯』 還有 『雞肉野菇炊飯』也是非常好吃喔！
*滷肉當然也是沒問題！
一斤的梅花肉，我用蒜頭跟薑簡單爆香之後，把豬肉炒到表面上色，放入醬油＋水＋糖。
雙層蓋，蓋上去。大約滷30-40分鐘就完成囉！
很入味又軟嫩！ 好好吃！
清洗的時候，只需要先泡水，泡軟之後，用菜瓜布刷乾淨，沖乾淨，晾乾就好了！ 這也可以入洗碗機，只是他有點大
清洗後也一定要陰乾，就怕不夠就收納起來，不小心又發霉。
*滷牛腱大約需要50-60分鐘
份量大約900g-1000g左右的牛腱
滷好之後，滷汁稀釋就可以當牛肉湯，搭配片條還有青菜, 蔥花就是一碗家常好吃的牛肉麵！
因為有雙層鍋蓋，也很適合用來煮可能會撲鍋的甜湯喔！ 這綠豆薏仁煮起來超好吃的！
尺寸大小供大家參考
📌新款直火深湯鍋，容量4L(約8人份)，鍋深也比一般陶鍋深，最適合冬天燉湯、過年煮大菜。
容量大，鍋深也比一般陶鍋深，最適合冬天燉煮，一次可放很多樣食材，都不怕滿鍋。或著拿來圍爐煮薑母鴨、羊肉爐也沒問題。當初這款在過年前賣到缺貨。
這款鍋具約8人份容量，因此除了煮火鍋方便外，過年煮大菜圍爐，也很適合。或者，加熱市售的全雞年菜時，鍋具的容量夠大，且鍋蓋設計成圓弧狀，不用擔心全雞太大，無法蓋上鍋蓋的問題。
📌IH陶土湯鍋花紋系列 ***送給母親最棒的禮物
IH爐與電磁爐可以適用！而且這次挑選花紋系列，特別適合當母親節禮物送給媽媽。
**紅紋蓋子2.7L容量，9號的，是5~6人份的湯品。主要是用來熬煮雞骨頭或豬骨頭高湯的，容量大，比較適合。
這鍋子份量適合煮一顆白菜份量的白菜滷，一開始看起來有點滿，我建議白菜分兩次放進去，等到白菜水分流出之後，整個菜的份量大概就只剩下鍋子一半而已喔！
這個尺寸可以加購蒸盤，讓鍋子更多用！
**藍紋蓋子的是1.7L容量，7號的，是3-4人的湯品。我很常用這款湯鍋，因為最近變得喜歡簡便料理，買快速高湯包，煮個番茄蛋花湯。或是冬瓜蛤蜊湯，不用熬煮很久那種，這款湯鍋大小就很適合。
花紋很美喔！
拿來做『一隻仿土雞腿的麻油雞份』量很剛好！
煮兩人份的火鍋也非常剛好
這容量大小也很適合做 辣媽的手撕包食譜
這個大小的陶鍋，可以用『#辣媽的手斯包』書裡面的份量直接*1.25，任意分割成6-7等分放到鋪好烘焙紙的陶鍋。 跟書上一樣的後發時間。
烘烤的話，建議比食譜上建議的時間還要增加3-5分鐘，因為陶鍋跟金屬烤模比較起來，導熱比較慢，所以需要烘烤的時間也比較長，而且底部相對比就不容易上色，但還是有熟喔，請不用擔心。
📌IH寬湯鍋 - 小春之美
這個鍋小小巧巧的～ 我很常用。 常常用來煮2-3人份的快速湯，像是海帶豆腐湯, 番茄玉米湯。 或者2人份的湯麵鍋。 這款鍋的高度略比IH湯鍋 1.7L 還高一點，容量是差不多的！
📌IH寬口湯鍋 - 海軍藍
做紅酒燉牛肉也很棒！
📌IH寬口湯鍋 - 灰白
這個鍋我都放在工作室，而那邊沒有炊飯鍋，我常用它來煮飯，但小心水剛剛煮滾的時候會撲鍋，記得要快點轉小火喔！
用來煮4-6人份東坡肉大小也很剛好
📌直火陶板鍋
這個鍋....我真想跟你們說一定要買！ 價位不高(千元有找)，即使把它當成一個有質感的烤盤都值得！ 更何況它還可以直接上爐火料理啊！
我常放入阿拉丁烤箱，適合湯汁比較少的料理。就像上星期二直播，我示範的起司番茄蔬菜佐流心蛋，就是用這個鍋子。 我也會放入前一餐吃剩的咖哩，中間挖一個洞，放入生雞蛋，表面撒上cheese,阿拉丁烤箱210度，烘烤10分鐘，起司上色就可以了！ 這一道非常好吃喔！算是兩人份的料理 可以搭配白飯或是麵包吐司一起吃，真的非常棒！
或者一道小巧的料理，我買了冷凍蝦仁，退冰之後，鍋子加熱放入油還有蒜頭，加熱到稍微有點香氣，稍微擦乾蝦仁的水分，稍微煎一下，鍋蓋悶一下下，最後用黑胡椒，蔥花增加香氣就完成了！ 可以直接上桌喔！
也可以拿來當麵包的模具
用陶鍋烤麵包的好處是，小小圓圓的塑形很可愛。 但因為陶鍋受熱沒有金屬模具好，所以底部不容易上色，烘烤時間要比一般情況長一點。 這個小陶鍋，我還是建議以焗烤料理，直火料理為主。 麵包為輔喔！
這次團購的尺寸是0.55L容量的。
適合的瓦斯爐、遠紅外線爐、鹵素爐、烤箱、電鍋、微波爐。若想吃壽喜燒火鍋類的料理，不能用電磁爐，要用卡式爐喔。可以進洗碗機。
📌直火陶土湯鍋 (本團無庫存)
這款直火陶土湯鍋，跟上面IH陶土湯鍋，都是湯鍋，但最大不同在於，這款無法使用再IH爐上。外型設計上，是經典款式，因為不須使用在IH爐上，因此底部設計成圓弧形。
我買了兩個尺寸，一個是0.72L容量，6.5號的，這款很適合煮一人湯麵，拿來做鍋燒意麵超煮辛泡麵，泡麵質感瞬間提升，當然！還可以用來做韓式陶鍋拌飯喔！大推！，團購價很優惠980，很適合作為入門款。
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📌IH陶土茶壺
別看他美美的以為只能泡茶，這是跟IH陶土湯鍋一樣，直接上爐火煮的。
適用IH爐、電磁爐、電爐、瓦斯爐、黑晶爐、遠紅外線爐、電陶爐等。有兩種顏色可以挑選，櫻花粉與靜夜黑。有些愛喝茶的朋友，特別重視水的味道(例如金屬水壺煮出來的水會有金屬味)，就會選擇這陶土茶壺，煮出來的水比較不會又雜味。
這品牌的陶鍋使用了一陣子之後，因為好用，好清潔，不笨重，所以就會很常使用它。 全部都可以放入洗碗機清洗。 外型是越看越耐看， 推薦給大家，可以當成是廚房裡面新成員，也是很好的幫手喔！
那到底還要再買個鍋嗎？ 可以把家裡還能用，但用的不順手的淘汰，試試看這個品牌的陶鍋喔！