原味麵團
低筋麵粉 100g(過篩)
砂糖 20g
植物油 25g
水 25g
作法很簡單喔
1. 低筋麵粉過篩, 與砂糖一起混合均勻
2. 加入植物油, 用手搓揉成顆粒狀, 在加入水壓拌成麵團, 就完成了
抹茶麵團
低筋麵粉 90g(過篩)
抹茶粉 5g
砂糖 20g
植物油 25g
水 25g
鹽巴 一小搓
1. 低筋麵粉, 抹茶粉過篩, 與砂糖 鹽巴一起混合均勻
2. 加入植物油, 用手搓揉成顆粒狀, 在加入水壓拌成麵團, 就完成了
組合
1. 將兩個麵團, 個別隔著保鮮膜桿成20*30cm的長方形
2. 兩個麵團重疊之後, 用手壓的密合一點, 將下方的麵團稍微切齊之後在開始捲
3. 捲好之後, 保鮮膜封好, 建議放冰箱至少1小時
4.時間到之後, 切片,烤箱預熱170度,烤的時間 依厚薄度決定12-18分鐘都有可能喔
這餅乾看起來好美麗好可愛阿～ 辣媽使用的是一般味道不重的沙拉油, 所以原味餅乾吃起來有甜燒餅那種 單純白糖的風味, 而抹茶呢～當然是很濃濃的抹茶阿～還不錯吃喔～
作法很簡單, 也是和對蛋過敏的朋友們～ 大家可以試試看唷～
辣媽的第二本書 『新食感2: 包吃包玩麵包機』裡面也有與 SD-BMT1000T的功能對照喔
也希望你們喜歡^^
http://goo.gl/clsefM
金石堂
http://goo.gl/LL2Xdb