又是一年一度的草莓季，身為草莓控的我，一定會做些相關的草莓料理，好好品嘗，草莓的好滋味。草莓買回來，清洗乾淨後，通常我都會去除蒂頭，避免蒂頭影響口感。以往我都是用水果刀，慢慢切，覺得很麻煩。
後來發現恆隆行總代理的OXO品牌中， 有一款『草莓去蒂器』，幫我省下很多工。我一直很喜歡OXO的產品，也舉辦過好多次團購推薦給大家。
OXO品牌旗下的烘焙工具，最大的特色就是: 「順手、省力、安全。」用過的朋友，應該都還滿喜歡的。所以對這個去蒂器，會更有期待！
OXO的品牌創辦人，因不忍見熱愛烹調的太太，因罹患關節炎之後，使用廚房料理工具時，總是不順手或是容易受傷。因此，他決定改良市售的廚房器具，讓工具們符合人體工學，用起來省力又方便。這個品牌，也榮獲多項國際大獎的肯定喔。
先來看看『OXO草莓去蒂器』配色真的跟草莓一樣，超可愛的！
三個部分可以輕鬆拆開清洗～
準備要去蒂囉～
『OXO草莓去蒂器』，使用上非常便利，只需要插入洗乾淨的草莓蒂頭部位，
左右各轉一次，確定切斷了，
再拉出，就可輕鬆去除草莓的果核與葉子。
然後，按一下『OXO草莓去蒂器』的上方按鈕，就可輕鬆丟棄去除的蒂頭。
去蒂切片後的草莓，呈現愛心形狀，配上艷紅的顏色，放在甜點內，真是太夢幻了，超級推薦給草莓控與愛心控。
因為太可愛了～就用這樣的愛心，來做兩道夢幻甜點與料理。
第一個是『迷你草莓鮮奶油蛋糕』
這蛋糕應該不難，首先要做個海綿蛋糕，之後再打個鮮奶油，組合一下，再裝飾一下就可以！
配方如下：
海綿蛋糕體：(適用20*20cm的模具)，可做3個蛋糕
低筋麵粉 60g
砂糖 55g
雞蛋 2顆(約100g)
融化奶油 20g
香草精 少許
打發鮮奶油
動物性鮮奶油 200g
砂糖 20g
以上兩款一起打到9分發
這蛋糕會比戚風蛋糕扎實一點，這樣才能支撐這麼多餡料。
1. 將雞蛋放到溫水(約50度)裡面浸泡，蛋溫溫的會比較好打發
順便介紹一下這好用的量杯 -『OXO輕鬆看量杯0.5L』，是擁有專利設計的產品，也得獎無數。一般的量杯，都須將量杯放到與視線一樣的高度，往往都要蹲下來看，才能減少誤差。但『OXO輕鬆看量杯0.5L』，可以直接從上方就可讀取刻度，這點好便利。把手部分，還具有防滑設計，整個輕巧又貼心。
2. 兩顆雞蛋放入打蛋盆，同時把所有砂糖放進來，直接啟動最高速，將蛋打發。
很多人都會問我使用哪個打蛋盆，那就是『不鏽鋼止滑攪拌盆 2.8L』
很常出現在我的直播，漂亮又好用。不鏽鋼材質，手拿的時候手感很好，有份量，但卻不重手。
邊緣很好握，不像有些鋼盆邊緣很扁平，握久了都會痛，這款握起來很好施力喔！一拿就會喜歡，另外底部具有止滑設計，使用時，不會像其他不鏽鋼攪拌盆一樣，需要加墊毛巾或止滑墊來止滑，非常實用。
打到可以畫出8的字，而且可以停留約30秒不會消失。
3. 放入融化的奶油，繼續攪拌均勻
4. 分次加入已經過篩好的低筋麵粉，用刮刀慢慢攪拌。
確認麵粉被吸收之後，再放下一次
5. 之後倒入模具裡面
這刮刀也是『OXO 好好握矽膠刮刀』，兩邊形狀不一樣，圓弧的那面適合鋼盆，可以將麵糊順利的刮下來，不會浪費喔！
6. 入烤箱用170度，烘烤12分鐘，蛋糕體就完成了！
用隔熱手套取出，才不會燙傷喔！ 這手套夠長，可以讓手的保護更周全！而且也會順著手動作，不會卡卡的！
特寫一下，這耐熱達220度的『矽膠隔熱手套』。它的表面，有特殊防滑凹凸紋路設計，在端烤盤或鍋子時，不怕滑滑的，很好用。
也因為這樣的凹凸紋路，髒污不容易黏附在表面，清洗容易。手套長度達13吋，能保護手臂，不易被烤箱燙傷。
7. 完成了之後，放涼，準備圈模 (在烘焙材料行購買)，把它做成7cm大小。
將蛋糕用餅乾模型切出圓形，放入圈模裡面。 這時候用『OXO矽膠餅乾鏟』，它特殊的彎柄弧度設計，與有彈性的矽膠材質，超方便鏟烤盤上的蛋糕片完整的拿起來喔。
8. 放入草莓，如果擔心草莓不夠服貼，可以再切薄一點。
9.放入打好的鮮奶油，中間也可以填裝一些，不是很完整的草莓，這樣會更好吃。
10. 上面再蓋上一層蛋糕，放上草莓，裝飾一下
整個就美美的！ 記得草莓的葉子可以不用丟棄，用它來裝飾會更美！
特寫一下這些愛心
另一個『草莓優格杯』
只要買市售的優格，放入不一樣的水果，跟優格交錯疊一疊，最後放一點脆片，就超美超好吃！
也可以搭配成豐盛也輕食的早餐
這愛心真的太可愛了
看完讓人尖叫的愛心草莓後，有沒有很想動手做呢? OXO的工具們，讓我們在下廚的時候，覺得更順手，也會更開心～
趁現在是草莓季，快快去買『OXO草莓去蒂器』與OXO其他好工具吧。
