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「麵包機」黑芝麻湯種餐包

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黑芝麻餐包 就會想到一定也要包著濃郁的黑芝麻餡, 有湯種加持 麵包很Q彈喔!






湯種作法  --參考『新食感!麵包機變出85道中西料理
高筋麵粉    25g
冷水          125g

(只會用到部分)

上述材料攪拌均勻之後, 到瓦斯爐上加熱, 並且一直攪拌直到麵糊稍微出現紋路 即可停止, 稍微涼了之後 立即用保鮮膜覆蓋住, 直到冷卻之後放入冰箱 至少冷藏2小時.


黑芝麻內餡
黑芝麻粉   65g
葵花子油   25-30g (或其他味道比較清淡的植物油)
糖粉          30g

以上攪拌均勻 分成8等份 就可以入冰箱




麵團材料
湯種  60g
高筋麵粉 200g (洽發的彩虹, 吸水率約為70%)
黑芝麻粉   15g
水           85-90g
奶油        15g
砂糖         20g
酵母        2g
鹽巴        2g

入爐前的材料
鮮奶    適量

1.麵團材料放入麵包機, 並且啟動『麵包麵團』,(105T是 14, BMT1000T是 20)(成功麵團判斷方法 請看影片 http://www.lamashania.com/2013/01/blog-post_6.html)

2. 取出麵團, 排氣 分割成8等份, 整形成為圓形之後休息10分鐘


3. 取其中一個麵團, 拍平包入一個芝麻餡, 包好之後, 放在烤盤上, 



4. 於25度室溫 發酵60分鐘, 烤箱預熱200度,  進烤箱之前, 塗上薄薄的鮮奶, 之後烤11-12分鐘即可




湯種真的很Q彈, 內餡芝麻味道非常濃郁 好好吃說~~







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辣媽的第二本書 『新食感2: 包吃包玩麵包機』裡面也有與 SD-BMT1000T的功能對照喔
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金石堂
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「麵包機」堅果辮子土司 (有整形影片)

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這麵包是剛好在亂逛國外的網站看到的, 之後就很心動. 作法不難, 但是我自己覺得還滿漂亮了

本來想藉由直播跟大家分享, 可惜第一次被孩子打斷, 第二次因網路傳輸的問題畫面很模糊, 過程剛好也沒辦法拍照,  我就盡量用文字敘述一下囉




(使用12兩土司模)

高筋麵粉 250g (辣媽使用洽發的彩虹麵粉, 吸水力為麵粉約70%, 有較一般台灣麵粉高)
水            170g
砂糖         20g  

奶油         20g   
鹽巴        3g
酵母粉     2.5g  
整形材料

黑芝麻    適量
南瓜子    適量
白芝麻    適量


1.麵團材料放入麵包機, 並且啟動『麵包麵團』,(105T是 14, BMT1000T是 20)(成功麵團判斷方法 請看影片 http://www.lamashania.com/2013/01/blog-post_6.html)



2. 取出麵團, 排氣 分成三等份, 整形成為圓形之後休息10分鐘


3. 取其中一個片團, 桿平成為長方形, 捲起來之後 搓成約25cm的長條型, 將堅果分成分別放在不同盤子上, 一條辮子沾一種堅果(因為我的麵團還算濕潤 所以沒有額外沾水 就黏的算緊喔)

麵團搓長的影片在這邊  https://www.facebook.com/LaMaShania/videos/1058426824222696/

沾上堅果的影片在這邊(有些模糊請包涵) https://www.facebook.com/LaMaShania/videos/1058428750889170/


4. 三條麵團都完成之後, 綁辮子. 綁好之後 放入12兩的土司模型



5. 放在溫暖處約30度, 發酵60-70分鐘, 直到約8分滿

6. 200度 烤箱預熱, 完成後烤23分鐘就完成了(中途是狀況是否需要蓋錫箔紙)

7.  切起來每一片都不一樣喔~ 超級療癒的 這條帶去給上課的同學吃^^  (只用手機隨拍)



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結婚13週年

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如果.....再重來一次 我還是會選擇結婚嘛?

或許最近剛好聽到一些女性朋友 再猶豫該不該結婚.....或許有感而發吧

時光飛逝 結婚13年了, 經歷了不少事情呢
當初也是因為被催促才決定結婚, 女生對於結婚最害怕的莫過於 可能選錯人, XD 還有婚姻對女生來說似乎要放棄的東西好多
一個是事業 一個是要融入對方的家庭. 如果計畫要生小孩 那....又是人生重要的改變...這些聽起來真的好令人不安


*事業上的改變
對我來說, 其實結婚對工作的影響並不大, 不需要搬離原本的環境 還是可以繼續待在金融業, 一切的改變是在有小孩之後, 光是安胎坐月子 我就被迫要休息快半年, 兩胎都一樣, 加起來也休息了快一年. 在怎麼有雄心壯志 也被迫要喊暫停

時間之外, 最重要的是 體力上與心理上的煎熬, 帶小孩哪有那麼容易. 光是日夜顛倒+餵母奶就是一件非常折磨人的事情, 長大後的煩惱也是很多...發現自己的工作因為這些事情耽擱了 而且還被耽擱了不少時間呀.....這是讓當初我陷入長期低潮的原因..現在想想, 人生真的需要這麼急嘛?偶而慢下來 或許也不是壞事

而我卻也因為生了小孩 才讓我開始接觸麵包, 之後卻意外的開始了另一個人生

看似犧牲 看似失落 但卻得到了更多


*融入對方的家庭
這應該也是女生困擾的原因吧...過年幾乎要跟對方家庭一起過 不知道該怎麼跟對方家庭相處
或許一開始的確會這樣, 因為陌生 因為沒相處過 怎麼會容易就有濃厚的感情呢.
就像當初有了第一個寶寶 在想是否再來一個的時候...是否也曾擔心 這樣是否原本100%給老大的愛 就要被分出去了, 對老大是否不公平. 但是時間久了 跟第二個寶寶因為相處了 感情也累積了. 回過頭去看當初的擔心 是否多餘了..兩個都是寶貝呀

我想與對方的家庭也是一樣的 時間久了 大家熟悉了 彼此就自然會相互關心, 或許漸漸的漸漸的 就可以不分你我? (當然這真的不容易)


我們的確會因為婚姻失去了什麼 犧牲了什麼 但是也真的獲得了什麼
像是 陪伴......

另一半 有時候真的很令人討厭, 講誇張一點, 氣起來想撕爛那張嘴臉, 覺得他做事沒條理 白痴到極點. 有時候還在你難過的時候補你一刀 ..哈 好像越說越氣

但是當初一起討論該買什麼房子, 該怎麼裝潢, 如何養育小孩, 一起討論未來自己的工作 彼此協調, 看著小孩的喜怒哀樂 看著他們成長, 陪伴彼此人生的起落....都是說不出來的滿足

我覺得......一路以來 因為結婚 養兒育女 成長很多, 生命也豐富很多, 當初擔心的事情 即使都發生了 但都會有其他不一樣的轉折與收穫....這是這13年來 一點小小感想囉...

今天早上教課 下午去健身房 晚上跟小孩也沒特別慶祝 但是就吃了泡麵大餐 雖然不健康 偶而吃卻覺得很滿足 XD....就是很多家庭生活的寫照吧 ^^





「早餐」布丁土司

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布丁土司很棒 表面酥脆 底部像布丁一樣綿密香濃...簡單好吃喔!






隔夜土司 2片 切丁 (稍微變乾的土司 會更適合)
鮮奶油 100g
水 80g
砂糖 20g
雞蛋 一顆
葡萄乾 適量
1. 雞蛋打散, 加入砂糖攪拌均勻
2. 加入鮮奶油, 水攪拌均勻
3. 土司丁放在烤盤上, 倒入攪拌好的蛋液, 確保每一片都吸的到蛋汁, 放入一點葡萄乾
4. 180度烤18分鐘 就完成, 之後看個人洗好灑上一點糖粉



**** 如果沒有鮮奶油 那就 用鮮奶 180g 取代食譜中的鮮奶油+水

「麵包機」很長的紅蘿蔔蔥花麵包

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大家都以為他是咖哩口味.....其實是紅蘿蔔啦.  之前密集開西瓜的課程 常常都會多買一些紅蘿蔔 所以都要想辦法把它消耗掉, 只是小孩對紅蘿蔔有點抗拒(其實我也是) 所以要有其他重口味的 把紅蘿蔔味道壓下去




麵團材料
高筋麵粉 300g (辣媽使用洽發的彩虹麵粉, 吸水力為麵粉約70%, 有較一般台灣麵粉高)
紅蘿蔔水   205g ******
砂糖         20g  

奶油         20g   
鹽巴          3g
酵母粉     3g  


**** 紅蘿蔔水
紅蘿蔔切片 110g
水                 110g
以上材料用果汁機打成紅蘿蔔水(到出果汁機會有損耗, 建議不要打剛好.)

整形材料

蔥花    120g
植物油 20g
鹽巴     2-3g
黑胡椒 適量

1.麵團材料放入麵包機, 並且啟動『麵包麵團』,(105T是 14, BMT1000T是 20)(成功麵團判斷方法 請看影片 http://www.lamashania.com/2013/01/blog-post_6.html)

2. 取出麵團, 排氣 分割成8等份, 整形成為圓形之後休息10分鐘


3. 取其中一個麵團拍平, 捲起來, 收口捏緊, 每個放適當距離, 然後在麵團上割出一條線




4.  於 30度室溫 發酵50分鐘, 烤箱預熱200度,  蔥花餡料完全攪拌均勻, 擺放上去, 之後烤18分鐘即可






蔥花麵包很鬆軟喔,  非常好吃

只要簡單用手撕就可以了




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《辣媽的中西式早午餐:83道人氣食譜輕鬆配》預購開始!!

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用文字列出來會更清楚 請大家參考喔
預購日:5月18日00:00 開始預購

1.博客來:http://goo.gl/xJzyoT
預購禮:天廚喜馬拉雅山岩鹽(細粒)300名 (已贈完)
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預購禮:洽發日規彩虹麵粉 50名
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上市日:5月25日上市
新書活動5/18~6/30:於活動期間購買辣媽的書籍,單書79折,任二本以上75折(博客來/學思)

新書活動:《辣媽的中西式早午餐》料理簽書會
時間:6月18日(星期六) 下午3點~5點
地點:何嘉仁民權店(台北市民權東路二段107號)

[麵包機]軟香起司條 -- 附上整形影片

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這麵包真的是又軟又香 , 隨便吃都會吃掉很多, 所以才想說直播跟大家介紹 連續吃兩天 都吃光光!




麵團材料
高筋麵粉 200g (辣媽使用洽發的彩虹麵粉, 吸水力為麵粉約70%, 有較一般台灣麵粉高)
水             130g
砂糖         15g  

橄欖油      15g   
鹽巴          2g
酵母粉     2g  


整形材料

乳酪絲    適量
橄欖油   適量
黑胡椒 或是其他香料  適量
1.麵團材料放入麵包機, 並且啟動『麵包麵團』,(105T是 14, BMT1000T是 20)(成功麵團判斷方法 請看影片 http://www.lamashania.com/2013/01/blog-post_6.html)

2取出麵團排氣 在重新整形成圓形醒10分鐘

3. 之後將麵團橄成25*25cm的長方形, 之後翻面, 其中1/2塗上橄欖油, 灑上乳酪絲 或自己喜歡的餡料

********* 整形影片請看這邊


4. 另一端蓋上去,  壓平之後切成8等份, 之後取其中一個麵團 用手捲, 完成後放在約室溫30度的地方二次發酵約40-50分鐘 (或放入烤箱+一杯溫水)

5. 190度烤15-16分鐘即可完成


真的又香 又軟



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『人即使最終都會離開 結果都一樣...但至少現在可以幸福的活著』

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我知道我慢了好幾拍 1-2年吧 XD

之前因為來自星星的你很紅 我也只是無聊跳著看 當初只覺得偶像劇就是那樣搞浪漫. 雖然我也羨慕那樣浪漫, 但是沒久也就沒想什麼

最近或許出書有些擔心 有些壓力 看了太陽一劇紓壓 突然覺得星星還比較好看. 就這樣重新認真的看了一次, 好喜歡戲裡面每一個角色的安排, 很細膩 劇情也很緊湊 很有張力. 還有討論到對人生的一些看法...生命的意義是什麼
讓我這個愛跳著看的人 都慢慢的看 才不會漏掉重要片段...今天早上 我就給他買了DVD, 晚上也送到家了...瘋了 真的瘋了

之後我看了花絮....有了很深的感觸...原來一場戲的背後 是這麼辛苦. 一堆工作人員幫忙, 再怎麼有名氣的明星 也是冒著危險 淋著雨
做那些可怕的動作, 一個簡單喝水的動作至少就來個10-20次.....

但是最終成就一部好看的戲劇 ....裡面說....『人最終都會死 結果都一樣 為什麼還要辛苦的生活』但是後來因為有了牽掛的人之後 他說『即使最終都會離開 但至少現在可以幸福的活著』

從小到大 不只一個人問我『生命的意義是什麼?』這問題並沒有困擾過我太久耶...我只有在小孩讓我很火大的時候 我問我自己幹嘛找罪受...生命對我來說..是很珍貴的, 我可以決定自己想做的事情(即使有很多現實的限制 但還是有空間自己發揮) 可以做自己熱愛的事情(相信我 你隨時都是在做你最熱愛的事情 只是你沒有發覺而已) 是很幸福的...或許等到下一次有機會再得到生命 不知道要等多久. 怎能不好好把握呢!

看了這部戲 我覺得對生命好像更有熱忱了.....想要努力的去成就自己真的熱愛的事情 然後看到豐碩的結果, 不管有沒有達到自己預期的那麼好 但那種很努力的過程 是非常值得紀念的...讓我更想要完成我的夢想...想要辦個自己的演唱會 無論大小....總覺得活著就是要為了深刻的努力 付出 學習...最後都會有滿滿的感動....希望自己永遠保有這樣的熱忱





「麵包機」軟Q紅蘿蔔土司

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發現自己最近懶懶得 懶得想要做什麼不一樣的麵包, 所以這幾天都在做以前已經跟大家分享過的.  昨天是為了把剩下一點點的紅蘿蔔用完, 所以又做了跟紅蘿蔔有關的麵包了 XD




麵團材料
高筋麵粉 250g (辣媽使用洽發的彩虹麵粉, 吸水力為麵粉約70%, 有較一般台灣麵粉高)
紅蘿蔔水   180g ******  (請依麵團情況調整)
砂糖         20g  

橄欖油       17g   
鹽巴          3g
酵母粉     2.5g  


**** 紅蘿蔔水
紅蘿蔔切片 100g
水                 100g

以上材料用果汁機打成紅蘿蔔水(到出果汁機會有損耗, 建議不要打剛好. 我這是打的顆粒稍微粗一點, 所以比較容易看到有顆粒

1.麵團材料放入麵包機, 並且啟動『麵包麵團』,(105T是 14, BMT1000T是 20)(成功麵團判斷方法 請看影片 http://www.lamashania.com/2013/01/blog-post_6.html)

***** 因為紅蘿蔔顆粒比較大的關係, 這款麵團用麵包機很難有薄膜喔, 但是還是一樣好吃
2. 取出麵團, 排氣 分割成2等份, 整形成為圓形之後休息10分鐘

3. 之後取一個麵團 橄成長條型, 捲起來 (拍謝沒拍照)

4. 兩個麵團放入12兩土司模型, 於是溫30度 進行2次發酵約60分鐘



5. 烤箱190度, 預熱完成之後 烤27分鐘即可完成(中途是狀況是否要蓋錫箔紙 時間溫度還是要依自己的調整喔)



這土司真的是軟Q喔~~~ 壓一下 就回彈



早晨懶得做變化 我就直接切片包肉鬆就好了 XD...土司很軟呢!





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麵包迷思之一-----手揉麵包比麵包機做出來的還好吃?

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我常常聽到大家 有這樣的疑問耶...尤其是在教大家手揉的廚藝教室老師也這樣跟同學說『很多學生說麵包機做出來的麵包 只有剛出爐能吃』....還真的會讓我整把火




因為這樣的問題 背後隱藏的假設, 還真的不清不處,
指的是 -->
麵包機一鍵到底做的土司不好吃, 還是連 麵包機揉的麵團都不好
還有兩種方法所用的配方都一樣嘛?
所謂的手揉, 在揉完麵團之後 還有發酵, 整形 烘烤...這些也是要熟練了才有辦法掌握的好

對我來說, 麵包機 可以代替手揉麵團的部份, 而且方便省力, 就像是走路跟騎機車一樣, 除非想要動一動, 不然就省力或趕時間的人來說, 一樣可以到達, 騎機車不是比較方便嘛?

首先大家以為麵包機做出來的麵包只有剛出爐能吃--> 這隱含了很多問題
1. 配方比例到底對不對, 你是否使用了對的麵粉?
2. 設定的行程不同, 都要用不一樣的配方, 而不是同一個配方可以適用所有的行程
3. 份量不是自己想要增減就可以任意改變, 畢竟份量不同 烘烤的時間也不會一樣
......

麵包製作會因為天氣不同而有所變化, 而麵包機畢竟有固定的程式, 當然每一次做出來都會有點差異, 其實如果是手揉即使已經經驗老道了 每一次做出來都還是會有所差異, 但是經驗的確可以減低很多失誤率.

這紅蘿蔔土司 今天已經第三天了, 就只是簡單的放在樂扣裡面, 今天測試 發現他還是一樣很柔軟

這土司是用麵包機揉麵的, 因為紅蘿蔔顆粒有點粗, 所以這款土司揉出來之後 還真的很難有薄膜, 但是只要適當的整形, 足夠的發酵時間, 烘烤時間也熟練. 還是可以做成一條柔軟的土司.

這些心得有寫在我第二本書『新食感2! 包吃包玩麵包機』裡面的第一章『成功麵包的關鍵』 剛好手邊有書的同學 可以拿出來翻看看

有更多心得 剛好有靈感的時候 在跟大家分享囉 :)

FAVE 運動衣著新品試穿

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一晃眼, 已經跟Fave合作超過3年了耶. 也因為一直都很喜歡, 才會繼續跟大家分享. 從以前我就買它鮮豔的內衣小褲褲 XD..到現在 因為有運動穿了他的運動系列的衣服,  穿了都很喜歡



最近又推出新品,  眼睛為之一亮.......因為直接外露都沒關係. 無論穿去跳舞 重量訓練都很適合,

要跟大家說一下Model(我自己啦~) 的身高體重 這樣大家比較有個準
我穿的尺寸是M,  身高160cm 體重47kg 體脂肪約21. (最近我以為自己瘦很多 但事實上體重並沒有什麼改變 真的希望是肌肉量有增加), 我穿M剛好,  如果要買的話, 可供大家參考尺寸

以下是這次我有體驗過的新單品喔


吸排細肩帶Bratop - 古典灰


我很喜歡這件上衣的設計,  黃色跟灰色真的好搭 ㄎㄎ~ 運動內衣除了機能很重要之外, 真的還是要穿的開心




FAVE使用的材質都比較特別,俱有高度吸濕排汗透氣效果,採用高科技強化CD紗布料,吸濕排汗力絕佳,長時間透氣涼感;吸排美背式運動背心,採用專業MERYL吸濕排汗材質,整日穿著舒適不悶氣。

織物本身具有透氣效果,加上易洗快乾的特性,下水後的乾燥時間,整整比棉快3倍,擁有易清洗、易保養的特質。(基本上 我最近在夏天被棉質的衣服整到了 一流汗 就非常容易臭 即使洗過了 也很容易臭 穿一兩次 就要用小蘇打水洗過 才可以去除臭味 真的是有點麻煩)

吸排運動緊身褲 - 古典灰

穿起來貼身但是不緊身,  我很怕有壓迫感的下半身, 肚子很容易因為壓迫會痛.  這款觸感很舒服,  也透氣喔





整套穿起來 簡單罩一下就可以運動了...





吸排美背式運動內衣 - 迷彩綠




前扣式的設計讓大家很方便穿脫. 花色挺有狂野的fu~

以下是我藉由簡單的跟廠商訪談之後 得到的一些心得 跟大家說

印花的長褲&印花內衣都是使用高科技CD紗,觸感柔軟具棉感,材質本身有很強的吸濕力和容易將汗水排出。

後加工處理的排汗纖維布料,是在纖維製成成衣後再添加化學藥劑,短時間具有吸排功能,但洗滌數次後吸排功能會漸漸消失。FAVE的運動系列,都是採用吸濕排汗原紗織造(就是直接使用排汗紗編織製作),環保透氣,不會因洗滌次數而使功能消失。

吸排印花運動緊身褲 - 迷彩綠


這件衣服, 一穿到舞蹈教室 大家都覺得粉不錯耶, 還想說要不要大家一起買 XD
真的有狂野的感覺, 這件一樣的好穿好脫 合身不緊身 讓我覺得很舒服. 跳舞的時候並不會覺得因會流汗而悶悶的






整套穿起來像是這樣





吸排美背式運動背心 - 黑色



我很喜歡這件的顏色 包覆性 支撐性 還有它的背部設計, 好適合穿背部比較低的衣服 整個就是可以當一般內衣穿






背部 我真的很喜歡喔






吸排強塑運動內搭褲 - 珊瑚紅






其實這件我一到手之後 真的有點擔心, 它看起來好小一件 即使我不胖 但是還是怕自己腿會塞不進去, 但是我真的擔心太多了, 反而我穿著它運動, 包覆性很強, 反而可以減低肌肉的疲勞感. 在做下半身運動的時候 也比較得心應手

類似的概念, 就像是更專業慢跑人士專用的機能褲, 要有一定的包覆性 讓肌肉可以不那麼劇烈的收縮 省力 才跑的更遠更久, 

小腿肚還有點特別的設計 很舒適喔





以上簡單的報告試穿心得. 喜歡運動的朋友 可以考慮看看這c/p值還滿高的 運動系列衣服 ^^

*****
另外 優惠活動也一定要跟大家說的

FAVE限量運動新品搶先體驗九折價今天開跑
https://www.fave.com.tw/sale/FAVE運動限量系列-9折

其他運動商品折扣同步中
運動內衣主打星兩件75折 https://www.fave.com.tw/sale/運動系列2件75折
運動無痕小褲3件$399 https://www.fave.com.tw/sale/運動無痕-3件$399
樂活輕外服任選79折 https://www.fave.com.tw/sale/樂活系列79折

大家可以參考看看喔

最後再跟大家說一下 FAVE給辣媽粉絲專屬的優惠
6/6-6/12凡至FAVE官網購買運動新品(含至少乙件),於購物時在備註欄備註為辣媽的粉絲,即可獲得購物金$200
(購物金將於出貨七日後經查核符合資格者,將直接存入會員帳號。若有退換貨事宜,則於完成相關程序後仍符合資格者,亦可獲得購物金)

「麵包機」低糖低油超柔軟全麥麵包

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夏天了, 感覺大家喜歡輕食, 不然還真的會吃不下耶, 這款全麥麵包很柔軟 也非常好搭配. 一次做多一點 就可以拿來任意搭配. 6/18的簽書會, 我會帶去改大家吃吃看喔^^



****這是辣媽試過的配方,  大家可以照自己的喜好修改 但是因為我沒有試過, 沒辦法給修改的建議喔********

高筋麵粉   240g (辣媽使用洽發的彩虹麵粉, 吸水力為麵粉約70%, 有較一般台灣麵粉高)
全麥麵粉   60g (洽發的全麥麵粉)
冰水          205g
砂糖           20g  

橄欖油        18g   
鹽巴              3g
速發酵母       3g  


整形材料
高筋麵粉     適量

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2. 取出麵團, 排氣 分割成2等份, 整形成為圓形之後休息10分鐘




3. 之後取一個麵團 橄成長條型, 捲起來





4. 兩個麵團在烤盤上, 於是溫30度 進行2次發酵約60分鐘





5. 烤箱預熱190度, 進烤箱之前 在麵包上面灑上高筋麵粉, 割出簡單的紋路, 190度烤17-19分鐘即可 (烤溫/時間僅供參考 還是要依據自己烤箱而定)

烤起來還滿漂亮的唷




建議大家可以, 這樣簡單切麵包, 就可以夾你想要的餡料,  無論是肉鬆, 火腿 煎蛋 起司 都方便喔!





這也可以搭配『辣媽的中西式早午餐』裡面很多道菜喔!



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麵包的保存方法

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三不五時就會有人問這樣的問題, 我就來簡單分享一下^^


1. 烤完出爐之後 放涼了(完全涼), 就放入保鮮盒或是塑膠袋封好
2. 如果烤完之後 已經很晚, 要等到它涼再去睡覺, 真的太淒涼了. 建議可以將麵包放在網架上, 放入烤箱, 然後用小東西卡住烤箱的門, 留一點小縫隙讓麵包通風, 這樣就可以安心去睡覺(但是夏天 要小心小強 留的縫隙要再更小一點)
3. 吃多少 切多少, 這樣麵包才可以保持一定的濕度. 不建議全都切片 隔一天再吃, 麵包容易變乾
4. 讓麵包回春:
1)烤箱預熱180度, 預熱完成後 麵包表面上噴水 烘烤5分鐘即可 ---> 烤之後吃起來的口感表面會酥脆, 但是烤完之後要馬上吃 不然會變乾變硬

2)用電鍋/蒸籠 只要蒸一下下, 我自己用蒸籠蒸 都會只蒸1-2分鐘, 讓他回覆濕潤就好, 吃起來麵包會變得有彈性 柔軟. 如果蒸太久 麵包會軟爛變的不好吃喔. ----> 但這方法不太適合法棍...法棍蒸過之後 我個人覺得不太好吃, 都可以試試看自己就個人喜好選擇


4)平底鍋煎, 平底鍋加熱之後 放上麵包片, 噴一點水 煎到兩面酥脆即可, 一面約1-2分鐘, 這方法會讓表面"恰恰"的 很好吃喔!

3)做法式土司....再乾的麵包 泡過蛋液, 煎過之後都好好吃.

5. 如果麵包做好隔一天沒吃完, 建議切片之後冷凍, 因為冷凍過後麵包會切不下去, 先切再凍會好很多. 要吃的時候在參考第4點.


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夏日簡單派對輕食 -- 焗烤酥脆小鹹派 &甜橙培根帆船沙拉

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有時候就會跟好姐妹一起相約在家開pa~...在家很聚會真的很方便, 小孩們有伴也可以自己玩的很開心,  大人們就可以好好聊天, 偶而在看一下小孩 哈....

****作法直播影片看這邊 https://goo.gl/iPXtMt

只是找了朋友來家裡, 總是要準備一些小點,  想要看起來漂亮可口(姊妹淘聚會 總很希望做出讓大家眼睛為之一亮的料理) 想要快速簡單又好吃. 有時候還真的很煩惱

很開心跟桂冠沙拉合作,  一起討論要設計什麼樣的食譜 可以讓大家方便做 又好吃.  沙拉不是只能沾著竹筍吃而已, 還有很多的變化喔



***** 第一道 焗烤酥脆小鹹派

鹹派是一個難度比較高的小點心, 一來做派皮要來回冰箱幾次才成完成,  之後桿派皮又是另一個考驗. 而這道小鹹派真的是個偷懶的好方法, 用土司來取代鹹派的派皮, 之後就是放入餡料, 擠上桂冠沙拉 就完成囉!


材料如下

焗烤酥脆小鹹派
土司片       6片

蛋液
雞蛋         1顆
鮮奶         70g
鮮奶油     20g
鹽巴         適量
黑胡椒     適量

餡料
沙拉油      適量
蘑菇          8朵
洋蔥         1/4顆
紅甜椒     1/4顆
鹽巴         適量


桂冠原味沙拉 適量
乳酪絲      適量 (可省略)

作法如下

1. 土司片用馬克杯印出圓形痕跡, 橄麵棍橄平,放入烤盤



2. 將餡料用沙拉油炒到約8分熟, 用鹽巴 黑胡椒調味


3. 將所有蛋液材料混合均勻


4. 餡料放入土司裡面, 淋上蛋液至7分滿, 擠上桂冠原味沙拉, 放上適量的乳酪絲(可省略 因為沙拉已經有焗烤的效果)









5. 烤箱200度預熱好之後, 烤15分鐘即完成


如果因為焗烤把紅椒都蓋過去了, 可以切一些丁 放在上面點綴 顏色會更美喔!




這鹹派 真的好吃喔. 土司皮烤了之後很酥脆, 搭配上濃郁的內餡,  桂冠沙拉也可以取代乳酪,  就少買一樣材料了很方便喔!



第二道 甜橙培根帆船沙拉



舉辦party的時候, 我很期待顏色豐富的小點, 我超級愛Tapas的, 會讓整個聚會質感更加提昇耶......通常這種小點可能要叫外燴才有辦法吃的到, 只是外燴送到的時候 可能也不太完整(應該會東倒西歪吧) ,  其實這也可以自做作耶.



做Tapas的時候 我覺得沙拉扮演很重要的角色, 可以讓不一樣的食材黏合的更緊密, 另一方面也可以讓口味更富有層次 更多點濃郁感, 因為有沙拉 搭配麵包一起吃 也會感覺更柔軟容易入口.

值得一提的是, 桂冠沙拉因為是用歐洲化妝品等級的攪拌機將新鮮洗選蛋與沙拉油高速打製而成, 因此質地細緻, 加上擠出後挺立度很棒,完全不會有油水分離狀況, 很適合拿來做烘培.餐點裝飾及調味

提到沙拉,  其實原味沙拉(如桂冠沙拉)  可以很簡單就變換出不同口味的沙拉喔. 千島醬 凱薩沙拉 等等...很簡單喔

這一道就來跟大家分享 怎樣可以用桂冠原味沙拉 很簡單就製作凱薩沙拉

材料如下



凱薩沙拉醬
桂冠原味沙拉   90g
大蒜泥                 8g
芥末籽醬           18g

全麥麵包           6片
培根                   6片 (建議購買低脂培根)
生菜                 適量
甜橙                  6片

1. 凱薩沙拉醬所有材料混合均勻即可

2. 將培根煎熟, 放涼備用, 甜橙的部份 建議將甜橙切成12等份, 之後再去皮

3. 取一個全麥麵包, 抹上沙拉醬, 將培根摺疊放在上面, 取一片生菜再疊上去, 最後把甜橙放在最頂端, 用牙籤固定即完成.




這一道很不錯唷~ 原來凱薩沙拉只要將材料簡單攪拌 就很有風味了. 如果要讓他更好吃, 可以在加入一些鯷魚. 但是因為鯷魚比較不容易購買 價位也比較貴. 這樣試了幾次配方 發現其實只要大蒜 芥末子 與桂冠原味沙拉. 風味就已經很足夠囉!

培根的份量 可以依個人喜好 調整喔(如果怕鹹的朋友 可以放少量一點)

加上甜橙 除了讓顏色更美之外,  甜橙微酸微甜 很清爽. 還可以減低肉類的油膩感.




***********************
現在桂冠有在舉辦好康的活動, 可以參考以下網址.  很簡單就可以參與活動. 一起來碰碰運氣 看有沒有機會得到獎品喔~


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( 玩這遊戲還有點緊張ㄟ, 我大概40秒完成...感覺有點遜 XD…

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驚險的一天

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今天對我來說 還有點驚險
中午跟爸媽 老公小孩 一起在餐廳吃飯, 快吃完的時候 我的腸隱約的痛了起來, 之後就越來越痛 開始狂冒冷汗 本來想請老公先帶我回家 但是之後我發現我連站的力氣都沒有. 發現我想去洗手間的時候 老公跟媽媽扶我的途中 我已經意識模糊 之後短暫時間是整個癱軟昏迷...當我醒來我隱約聽到餐廳的音樂還有家人講話聲音...以為自己在做夢 感覺像是睡了幾個小時這麼長. 餐廳急忙幫我請救護車..就這樣生平第一次半昏迷狀態搭了救護車
謝謝醫生仔細的問診檢查...應該只是比較嚴重的腹部絞痛 其他抽血 超音波等等 都沒有異狀, 之後拔掉點滴 確定沒問題之後 已經平安到家 大家不用替我擔心
只是有些小感想 覺得很重要 想跟大家說


***盡量避免對孩子說『你在哭什麼』
我向來血管很細不好找 護士幫我打針的時候 可能沒跟我說明她先抽血 再換點滴. 抽血要一定的量 她覺得我血流太慢 一直在針頭附近稍微按壓. 我以前有太多次 需要挨很多針 才會成功的經驗. 我以為她打錯了...因為針在裡頭動來動去 真的不好受...我哭著跟她說 『可不可以不要打了..』 一時之前兩胎長期打點滴 三天換一次針 可怕的記憶湧上心頭 我就是一直哭..我明白護士也很心急 應該也累了 她說了『已經打進去了阿 沒有要再打 "妳在哭什麼"? 我知道妳很痛 妳血流的很慢 要等一下』 我才知道 她正在幫我抽血 並不是打錯了要重打. 她那一句『妳在哭什麼』...這 是我在搞不清楚小彤 無理取鬧哭的時候 常忍不住的這樣對小彤說『妳在哭什麼 都已經盡量幫妳了 妳還要怎樣』 說這句話的人 應該也是心急想要快點幫忙 但是搞不清楚 對方要什麼 不知道自己該怎麼做 而說出來的話. 但是我今天聽到別人這樣對我說...我發現 這種感覺....真的不太好. 會哭 有時候不是只是單一的原因 就像今天突然過去不好的經驗 全都一次來..情緒事實上是很複雜的. 我想以後 我應該就會避免這樣對孩子說話吧. 或許先忍住自己的情緒 晚一點再問他怎麼了
我之前住院安胎曾經被護士無心的話 而感到難過. 覺得他們應該要更有同理心, 因為病人的心比一般人還脆弱. 但是今天我覺得 我也應該要有同理心...他們工作是真的很辛苦的. 謝謝她今天點醒我 希望以後我對孩子可以在更理性寬容
***萬一家裡唯一的大人有狀況, 要讓孩子知道該怎麼幫我們
今天很幸運家人都在場 有人幫忙. 萬一今天只有我跟兩個小孩在家 那怎麼辦? 我之前已經有幾次痛的很嚴重 也是痛到全身無力(好像從小 就斷斷續續有這樣的經驗). 所以已經有跟他們口頭交代應該怎麼處理.
今天這樣, 我覺得應該在家裡的留言板上, 寫上要打119. 寫上我們家的住址, 讓他們方便跟對方說
寫上緊急聯絡電話可以聯絡其他家人. 也請他們記得找社區管理員 或是直接向鄰居求助.這樣萬一發生了 他們也比較不會慌, 可以即時處理. 孩子很聰明, 他們可以的.
最後.....我好很多了 可以正常作息 大家真的不用擔心, 從以前的經驗看來. 只要今天好好睡 明天就可以回歸正常生活. 只是覺得這兩件事情很重要 想跟大家說一下. 如果你也覺得很重要 歡迎跟朋友分享.

夏日簡單派對輕食-- 爽口芒果牛肉可麗餅捲 & 明太子仲夏圓舞曲

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很開心前一次分享派對料理大家很喜歡, 接下來這兩道也很棒喔, 尤其是用了我最愛的夏日水果-- 芒果 與牛肉一起搭配吃 很好吃喔!




爽口芒果牛肉可麗餅捲



桂冠原味沙拉      適量
可麗餅                  4張 (每張直徑約25cm)
生菜                      適量
芒果                     一顆 (切成條狀)
牛肉火鍋肉片     10片
紅色甜椒             1/2顆

鹽巴                      適量
黑胡椒                  適量


****可麗餅材料

雞蛋          1顆
砂糖          15g
低筋麵粉   85g
牛奶         160g
鹽巴          少許

可麗餅作法可參考 法式千層可麗餅




1.將火鍋牛肉片用平底鍋煎熟在用黑胡椒與適量鹽巴調味備用


2. 取一張可麗餅, 塗抹上桂冠原味沙拉 方便固定所有餡料以及增添風味




3. 擺放上芒果, 牛肉片, 生菜, 紅色甜椒, 將可麗餅捲起來, 切成每個5cm的長度即完成!






顏色超級美的喔~ 可麗餅柔軟又有一點Q, 抹上沙拉之後, 搭配上大多是蔬菜水果以及牛肉. 沙拉可以幫助食材比較不會掉落, 當然也讓可麗餅捲更增添柔滑口感.  這道我相信姊妹淘一定超級愛的!!







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明太子仲夏圓舞曲




明太子抹醬
無鹽奶油          60g
明太子              60g
桂冠原味沙拉   80g
檸檬汁                8g

白土司               四片

小黃瓜薄片      適量
水果                  適量

1. 明太子抹醬:
將奶油軟化打散之後加入明太子, 桂冠原味沙拉 檸檬汁攪拌均勻 即完成




2. 將明太子抹在土司, 烤箱200度烤5分鐘, 將兩片土司疊在一起.





3. 將小黃瓜薄片摺疊, 放上水果, 用牙籤固定即完成





很多人很迷戀明太子, 但他不是那麼容易買的到, 會建議到百貨公司的超市 會比較容易找到喔.
明太子抹醬經過烘烤之後 很香很濃郁, 跟麵包是絕配. 這抹醬是耐烘烤的喔. 有很多人以為放了沙拉 就不能進烤箱, 這次的抹醬 烘烤之後完全不會油水分離. 大家不用擔心喔.

明太子味道比較重, 搭配上小黃瓜水果 正好可以解膩.  一口咬下去 更好吃喔!
沙拉除了搭配明太子之外 還有很多種變化 像是加入番茄醬 或是加入蒜泥 就可以變出很多不一樣的口味. 


這兩道希望大家都喜歡!



附上以下活動讓大家參考

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( 玩這遊戲還有點緊張ㄟ, 我大概40秒完成...感覺有點遜 XD…

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40歲 .....生日快樂!!!!

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10歲 大家都叫我雅芸 國小的記憶 真的好遠了...但是通常都是爸媽幫我跟弟弟一起慶生(相信那時候 應該覺得弟弟很討厭 就像現在小彤很討厭小樂一樣)
20歲 大家最常叫我雅芸(或是郭雅芸 通常都是一些臭男生比較沒禮貌XD), 那時候是大二要升大三的暑假
30歲 大家最常叫我Shania --- 我到了外商銀行工作2年, 懷孕6個多月
40歲 大家最常叫我的是-----辣媽 ---這時候我是兩個孩子的媽, 是作者也是blogger


我刻意翻開20歲那年的日記....並沒有寫下生日感言. 但是從日期很近的前後幾天看來....愛情, 社團, 友情似乎是我最在意的事情...
跟滔哥在一起半年, 剛經歷過一次分手又複合. 日記裡面充滿對感情的不安, 還深怕他在我生日當天再度提分手...然而 結果是...那天我們一起吃飯(姊妹們很貼心 都會在回寢室之後 或是前一兩天先幫我慶生) 然後晚上到資訊大樓前(政大的資訊大樓) 他第一次送我禮物..一個可愛的馬克杯...原來一切都是我想太多
30歲那年 我已經沒寫日記了, 那時候結婚三年多, 懷孕 工作應該讓我很忙了..但是回想起來..那時候對我最重要的是 工作. 野心勃勃 很想賺很多錢阿
40歲這一年 有家庭要照顧 有夢想要去實現 對於人生有很多感觸 (標準的老化現象)
***懂得什麼叫"接受"
無論是接受自己本身不完美的部份 跟自己和解, 無論是自己太過敏感, 自己身體太容易出狀況, 自己太心急等等 我懂得接受這一切 全都是我的一部分. 也慢慢的學習接受我是個不完美的女兒 老婆 媽媽 作者 或是老師...坦然接受這些 才可以更無負擔的往前進步.
***了解了 永遠都不會太晚
以前一直以為青春年華是人生最精華的部份, 沒好好把握之後人生下半場什麼都沒有, 但是現在我覺得選擇是在自己的手裡 要做什麼永遠都不會"太晚"
***生命沒有一刻是浪費的
無論是在發呆 休息 心情不好停滯不前, 其實都會有所得. 每個時段 不管如意或不如意, 都有他的意義. 感謝產後低潮 走過來之後 才有現在的我.
***深刻感受到 有夢想 可以讓一個人擁有好多的能量
往夢想的路上真的有太多徬徨 無助 懷疑. 但是總是能關關難過 關關過. 每當完成了一個階段性的目標 那是多們令人開心振奮的事情...讓我對於未來更有所期待...好多快樂的事情 等著我去完成呀!
感謝家庭 無論是爸媽 老公 婆家的支持 讓我可以好好的實現夢想
感謝孩子 雖然我常對他們很兇 但是他們真的豐富 溫暖 也柔軟了我的生命.
感謝自己 在兩年多前給自己這麼棒的禮物 離開了上班族的生活
最後 我當然要許願~
第一個願望 希望我的家人們 健康 平安 快樂 感情融洽
第二個願望 期許自己一直有勇氣 在夢想的路上可以持續 穩健的前進, 同時懂得量力而為 要照顧好自己的身體
第三個願望 我真心期望...有更多人 因為我的分享 而開始願意並且持續的運動. 希望更多人可以因為我的食譜 帶給家庭 有更多的生活樂趣 更健康的生活. 因為我心情點滴的分享, 讓大家可以察覺 關注自己的心情, 之後讓自己發光發熱.
我用我最最最愛的bikini來紀念這一天....認真運動維持...不就是為了這些我最愛的照片阿
或許曲線是天生的...但是40歲了 如果沒有努力 天生的優勢 早就隨著時間流逝了. 不需要太過懷念以前有多好....只要堅持現在也不賴呀^^


很特別的景~

有些微皺紋 是40歲我的







生日快樂!! Shania!! 

「麵包機」蓬鬆柔軟的 -- 雞蛋奶油土司

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夏天很熱 我開烤箱的頻率也減低了, 可能覺得家裡已經像烤箱了 再來給他預熱烤箱時 光想就覺得好熱.  想想 用麵包機烤土司 還真的方便很多, 不需要預熱烤箱, 小小一檯面包機周圍也不會覺得很熱 實在方便很多

其實夏天溫度高 發酵會很順利的. 應該多做幾條阿~

最近做這款土司 我們全家都很喜歡 -- 雞蛋奶油土司








麵團材料
高筋麵粉 250g (辣媽使用洽發的彩虹麵粉, 吸水力為麵粉約70%, 有較一般台灣麵粉高) 
冰水       123g ******  (請依麵團情況調整)
雞蛋        42g  (這顆雞蛋有比較小, 請大家水+雞蛋總共控制在約 165g)
砂糖         20g   
奶油        20g   
鹽巴          3g
酵母粉     2.5g  


出爐後 塗抹奶油   少許



1.麵團材料放入麵包機, 並且啟動『麵包麵團』,(105T是 14, BMT1000T是 20, 其他品牌麵包機 請找『麵包麵團』總時間約1~1.5小時 )(成功麵團判斷方法 請看影片 http://www.lamashania.com/2013/01/blog-post_6.html)

**** 雞蛋大小不一 建議先投入雞蛋 量秤不要扣重 直接加水補滿到165g 

2.  一次發酵完成之後, 用手指測試是否發酵完成, 沒有回縮 就代表完成, 將麵團分割成兩等份 滾圓之後 休息10分鐘 



3. 橄成長條形 在捲起來 收口收好放入麵包機, 進行二次發酵約60-70分鐘(夏天室溫約30度)




4. 設定105T『蒸麵包』, 1000t用『蔬食蛋糕』烤32-35分鐘不等(其他麵包機 請找單獨烘焙功能 烤35分鐘,  如果可以選烤溫 請選擇中溫 一樣烘烤35分鐘) 



5. 出爐後 脫模之後, 趁熱塗上少許奶油增添麵包香氣. 



麵包吃起來 蛋香味 也有奶油香香的味道,可以如影片一樣 撕成一條條的吃 還滿好吃的喔

這土司很適合當一般三明治土司 無論鹹食 或是果醬 都非常搭!夏天用麵包機做麵包 真的方便很多!! 




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請支持辣媽的第三本書 『辣媽的中西式早午餐』
也希望你們喜歡^^


博客來http://goo.gl/xJzyoT




適合親子home party -- 巧克力咖啡杯

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 這巧克力咖啡杯 小朋友超級愛的!! 外型實在太可愛的. 而且又是巧克力, 當然會令小朋友尖叫阿!

製作並不難, 但是需要有點耐心,  先把餅乾麵團做好, 休息一下之後整形 烘烤, 製作巧克力醬, 組裝 就完成了. 如果想要更精緻, 可以再將巧克力放入三明治袋子裡面 隔水加熱融化, 再寫下簡單的字, 就更完美了!



無鹽奶油 50g
糖粉        50g
牛奶        20g
低筋麵粉 85g
可可粉    15g (使用Hershey's 好時可可粉) (如果杯子想做原味的, 用低筋麵粉取代可可粉即可)




香濃巧克力醬
好時半糖巧克力烘焙碎粒  60g
鮮奶油                              40g




好時太妃巧克力烘焙碎粒   適量



使用的模型是 : 直徑6.5公分的舒芙蕾杯子 * 6個

餅乾作法
1.打蛋器將奶油打散, 加入過篩的糖粉, 鹽巴, 拌和, 在用打蛋器稍微打一下.






2.分次加入鮮奶, 攪拌均勻




3.加入過篩的麵粉與好時可可粉, 拌好了就可以到在保鮮膜上, 包起來 放室溫靜置15分鐘



4. 利用休息時間 將杯子內部塗上奶油(份量外) 這樣方便烘烤之後 比較容易脫模.

將麵團分成每個32g, 先搓圓壓扁 放入陶杯裡面, 用橄麵棍側邊壓出杯子形狀





5.剩餘麵團搓長再切割 折彎當成杯子的扣環



6.烤箱預熱170度 烤15分鐘, 再悶10分鐘即可


7.巧克力醬作法, 鮮奶油加熱到沸騰, 倒入巧克力攪拌均勻即可




8.餅乾涼了之後, 脫模, 將巧克力碎粒(份量外)隔水加熱融化, 取一個咖啡杯小把手 黏在側邊側邊





倒入巧克力醬, 灑上好時太妃巧克力烘焙碎粒以及碎棉花糖就完成了!







如果想要餅乾更加精緻 可以將巧克力碎粒放入三明治袋子, 在杯子邊緣寫上字 就更完美了!




咬一口給大家看一下.....ㄎㄎ

我很喜歡太妃糖碎粒, 好好吃 好提味, 可以讓整個咖啡杯口感 還有味道更有層次喔!





我的喜樂鋪鞋子們~~

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這算是個可愛的緣份吧!

去年我因為某場部落客的聚會, 為了搭配活動主題, 我剛好需要一雙紅色高跟鞋, 但是那時候我真的很忙沒時間逛街買, 剛好對於離家不遠處 一家開沒很久的鞋店有所好奇. 就這樣走進去逛逛. 原本真的沒預期會看到喜歡的鞋...
 沒想到進去之後 看了一下, 發現款式還不錯耶, 試穿了老闆所謂的『導遊鞋』之後 還頗讓我驚豔, 因為這麼高的鞋子耶....竟然還可以很好穿, 馬上就問了『這雙多少錢?』

材質好的鞋子 其實都不會是路邊攤的價格, 問了價格之後(約2XXX) 我稍微想了一下, 其實不貴 只是現在工作不比以前 又是第一次買這牌子的鞋 心理會揪一下, 但是我真的喜歡這個紅, 這也是我喜歡的氣勢. 後天就要穿, 而且穿起來是真的很舒服.下定決心把它買回家就對了!




喜樂鋪的鞋子 不是都有現貨款, 大多都要訂的, 我也真的運氣很好 剛好現場就有我的尺寸, 我就買了下來.



過幾個月之後, 天氣熱了 我也沒有稍微正式一點 偰形的涼鞋, 又再度到喜樂鋪找找, 有了之前那雙鞋的好印象, 那次就少了很多猶豫, 看了喜歡 覺得好穿 就又帶了一雙回家了(最上面那張照片右上角). 哈
這雙 無論去參加廣播節目 或是簽書會 我都穿著它. 很好搭, 高跟也把身體比例襯托的更修長了...我們這標準東方女生比例...要來點跟 才會有自信阿


第三次去 是因為我平底涼鞋壞了, 這次時間充裕 就跟老闆聊了起來, 才聊到彼此離開原本職場 出來闖蕩的心情, 一樣是孩子的媽, 一樣是離開原本10多年的工作環境, 有著類似的感觸. 或許是這樣 就不小心一直聊下去, 想說已經愛上他們家的鞋, 那就來跟更多朋友介紹喜樂鋪吧!


其實喜樂鋪已經很有名氣了耶. 之前隨便跟朋友聊 已經有些人知道這個品牌了.
之前有新聞報導他的創業故事喔
http://www.chinatimes.com/newspapers/20150923000331-260204


先來聊聊娃娃鞋吧~

彩色龍 手工娃娃鞋

其實我不是娃娃鞋控, 剛好之前的經驗不太好, 有些底太平穿起來不舒服, 或是款式實在不太喜歡. 當老闆跟我說 娃娃鞋喜樂鋪招牌之後, 我試穿了 走一走 發現底部真的很舒服耶, 第一雙穿的就是這款, 咦 好輕喔 底是軟的 還真好穿. 花色我也喜歡. 這顏色也很好搭







不分左右腳  手工娃娃鞋



我之前對鞋子沒有太多研究, 一聽到是不分左右腳 一邊懷疑 一邊又非常好奇, 穿上去之後也是覺得好軟好好穿, 據說穿上他之後一段時間 鞋子自己會隨著腳形而改變. 會越穿越合腳.

既然穿上去不分左右腳 就腳交叉來看一下 這小紅鞋 真的很可愛 還有很多顏色喔, 可以到喜樂鋪看看!




這雙 一穿上去 就覺得質料很好, 這是我自己的感覺, 但是不知道是因為材質 還是因為剪裁讓整個腳感到舒適. 問了喜樂鋪之後 才知道. 這雙是第二代不分左右腳系列, 是喜樂鋪獨家為東方女孩開發的新鞋楦, 選用小牛皮革細膩而富有光澤變化的皮紋, 喜樂鋪希望 當大家套上鞋子就能優雅上街的芭蕾舞鞋, 鞋緣鬆緊帶及蝴蝶結加上了貼心設計,讓它更符合東方人腳型。鞋面的蝴蝶結可以拆開重綁,藉由拉緊或放鬆來調整鞋緣鬆緊帶,讓鞋身完美貼合自己的腳形,比較不用擔心鞋
側空隙,也不用擔心鞋子把腳邊肉肉都擠出來!



簡單說明如下
楦頭:歷時6個月打版定楦,試穿3個月見證~很舒適喔
中底:鞋底使用5mm乳膠加上3mm高密度進口泡棉
內裡:使用頂級「赤牛皮」內裡,透氣柔軟好穿
鞋面:使用義大利皮革,高級品牌御的小牛皮/小羊皮

台灣老師傅手作,

此次開版追21.0~26.5號,涵蓋小孩大人!造福大腳美人喔!
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平底涼鞋




這款鞋子 我一看到黑白蛇紋 莫名的就很喜歡, 他有幾個不一樣顏色, 夏天非常適合, 涼爽柔軟又很好搭配. 我真的非常喜歡. 很適合我急性子的個性, 常常喜歡快走 大步走, 都沒有打腳, 也不會因為走太快整個滑出去(我真的太粗魯 有滑出去過XD). 底部是柔軟舒服 (鞋涼鞋中間特別設計一層1CM高的彈性軟墊底--TPR彈性腳床) 站久了腳相對不會那麼容易疲勞

此次特別選用的皮革是HAAS高級品牌御用皮革,穿過就能親自體驗與感受了~而這次的楦頭是老師傅獨家為Cicala Pu喜樂鋪手工鞋開發的東方人鞋楦,寬腳板也是適合穿,腳板窄(我應該算比較窄的)穿了也不會空空的. 這款真的穿了就不想脫了.



只能說非常的好穿!不會下塌,彈力避震。

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經典低跟尖頭鞋


這花色真的超級搶眼的, 一點點高度 就可以把小腿襯托的長一些, 上衣簡單素素的 搭配上這雙鞋 就可以很亮眼喔

沒上班之後 我已經很久沒穿尖頭鞋了. 但是我一直需要一雙 高度不要太高的高跟鞋, 這樣可以讓160cm的我 看起來修長一點, 而我通常都需要久站, 所以要舒服.







歡喜樂鋪有跟鞋 讓我最喜歡的除了底部柔軟之外, 是腳指甲上端接觸鞋面的地方 多加了個氣墊, 所以即使是尖頭鞋, 也可以讓你覺得舒適.





除了這花色之外 還有基本款喔. 真的很推薦上班族的朋友可以考慮這一款


穿上以前OL的衣服 配給大家看一下



上班族 好穿真的很重要. 有跟 但是又不高 我覺得很剛好



這款鞋使用手感超柔軟頭層小牛皮,很透氣~使用台灣最Q彈的橡膠大底. 當初喜樂鋪花了半年時間,打樣、調整楦頭。而製作這款鞋的師傅, 已經有30年的老經驗. 比店家要求更加"龜毛"~經過多次修改與試穿⋯⋯。 師父很自信的說:100%好穿,並依照人體工學設計,3公分的高度讓妳抬頭挺胸走路,走出女人自信~ 就等大家來試試看囉

每一款鞋面都是義大利限量皮革製成,能夠自然表現皮革自然紋路,鞋內裡及鞋底特別使用赤牛皮,更好更耐穿。鞋底使用3mm高密度進口乳膠,舒適度激增,足弓加強擴增腳底著力面積,久走不會累!







最後一款,  豹文的涼鞋

這款我還沒入手 因為還沒有我的尺寸,  但是我很喜歡 就穿來給大家看看,





*******數量有限 請大家洽詢店家是否有現貨 如果沒有 歡迎大家預定喔! 等待是值得的^^ *************

歡迎大家到喜樂鋪看看 http://www.cicalapu.com/

喜樂鋪粉絲專頁 在這邊  https://www.facebook.com/cicalapu/?fref=ts
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