Clik here to view.
快速晨烤麵包 - 大理石千層抹茶麵包
麵團配方高筋麵粉 210g 低筋麵粉 40g 雞蛋 30g 冰水 130g 砂糖 25g 鹽巴 2g 奶油 25g酵母 2.5g抹茶餡料配方 砂糖 30g 抹茶粉 7g 低筋麵粉 25g水 42g奶油 12g巧克力餡料配方低筋麵粉 30g砂糖 40g可可粉 15g水 60g奶油...
View ArticleClik here to view.
3M空氣清淨機 - 開團囉！
我原本對清淨機很無感，以為那是家裡有小baby才有需要的電器。但這幾年來，台灣空氣品質越來越糟，加上家裡附近最近有工地，再來就是被周圍的朋友恐嚇之後，才知道原來空氣清淨機真的很重要最近使用「3M空氣清淨機」一段時間，發現效果很不錯，大家可以看看下面的對照圖，我才使用一小段時間(常使用：約一個月 每天開2-3小時 / 較少使用:...
View ArticleClik here to view.
快速晨烤麵包2 -- 滿滿蔥花大麵包
這樣的整形方式可以包入更多蔥花，麵團冷凍過後烘烤，蔥花味道更融合，風味更棒喔！高筋麵粉 300g雞蛋 一顆冰水 140g橄欖油 20g砂糖 25g鹽巴 3g酵母 3g蔥花餡料蔥花 180g鹽巴 2-3g黑胡椒 隨意橄欖油 15g裝飾蛋液 適量1.所有材料放入麵包機...
View ArticleClik here to view.
快速晨烤麵包2 - 奶油砂糖葡萄乾麵包～
#奶油砂糖葡萄乾麵包～這葡萄乾麵包的配方，順便多講解一個十字造型注意的重點！最近我們家食量越來越大，從200g的乾粉 開始變成250g或是300g....天阿～ 是阿木越做越好吃吧？ 還是小人都在轉大人中！ 最近我除了重量訓練之外，要逼迫自己做有氧運動了，秋冬來臨食量也變大，是要開始小心了呀！麵糰材料250g 高筋麵粉77g 鮮奶90g 冰水25g 砂糖2.5g 酵母3g 鹽巴20g 奶油投料葡萄乾...
View ArticleClik here to view.
快速晨烤麵包2 - 鮮奶長餐包
這餐包很柔軟，很百搭，造型我也超愛的，割線技術不是很好，但成品喜歡就好 呵呵～鮮奶 154g冰水 50-60g(依照自己使用的麵粉自己調整)砂糖 30g酵母粉 3g高筋麵粉 300g鹽巴 3g奶油 25g裝飾鮮奶 適量 1.所有材料放入麵包機...
View ArticleClik here to view.
橄欖油巧克力磅蛋糕
前幾天做的食譜，竟然忘了分享啊！！橄欖油入甜點也沒問題喔！這款磅蛋糕做法跟以往不一樣，將雞蛋與橄欖油先乳化之後，做出來的蛋糕意外的蓬鬆，輕盈且綿密喔！#橄欖油團購即將結束 https://reurl.cc/E2EkR熱水 40g可可粉 23g橄欖油 60g雞蛋 一顆低筋麵粉 55g泡打粉 2g砂糖 60g鹽巴...
View ArticleClik here to view.
「快速晨烤麵包」- 巧克力雙色麵包
可愛的雙色麵團好久沒出現了～ 我覺得這樣挺美的呢 ^^原味麵團：高筋麵粉 300g鮮奶 88g冰水 100-110g砂糖 35g酵母 3g奶油 35g鹽巴 3g巧克力麵團：原味麵團打好之後，切一半放回麵包機，加入15g無糖可可粉＋10g水 打到顏色均勻即可兩個麵糰滾圓之後進行第一次發酵1.原味麵團：所有材料放入麵包機...
View ArticleClik here to view.
『日本IRIS雙氣旋智能除蟎機』與『日本create ion翻轉風負離子吹風機』開團囉
日本熱銷CP值超高+台灣限定款！『日本IRIS雙氣旋智能除蟎機IC-FAC2: HEPA13銀離子濾網』與『日本create...
View ArticleClik here to view.
快速晨烤麵包 - 列日鬆餅
超好吃的列日鬆餅，跟一般鬆餅口感跟風味都很不一樣喔！這配方一點都不甜，我已經減糖減油，所以放涼之後會比較容易乾。 是正常現象低筋麵粉 180g （或190g）酵母 2g雞蛋 1 顆砂糖 30g蜂蜜 10g牛奶 90g鹽巴 3g珍珠糖 25g奶油 75g (事先融化備用)1. 低筋麵粉過篩與酵母一起攪拌均勻2. 雞蛋打散＋砂糖＋蜂蜜＋鮮奶＋鹽巴 攪拌均勻3. 將步驟1倒入步驟2，攪拌均勻4....
View ArticleClik here to view.
美膳雅 蒸氣烤箱使用心得
我家已經有許多台烤箱，為什麼我試用美膳雅蒸氣式烤箱之後，決定要開團推薦給大家呢?團購時間：2018/12/3~2018/12/9下單連結： http://bit.ly/2Q38F7D主要是這台烤箱，具有「定溫蒸煮」的功能，我想在中式料理方法上，「蒸」是一個很重要的煮菜方式，相較其他烹調方式，溫度較低，營養比較不容易流失。但蒸的火力，瓦斯爐或是電鍋都比較難控制，料理的成果也比較不穩定。...
View ArticleClik here to view.
「USii優系高效鎖鮮袋」-- 食物保鮮好幫手啊！
專門為蔬果延長賞味期而生的鎖鮮袋，原本廠商寄來試用時，第一眼覺得跟一般塑膠沒兩樣啊，直到有天在市場買太多菜，阿姨送我一堆蔥/香菜/九層塔，回家之後，看到長度很適合放這些蔬菜的鎖鮮袋，完全沒有清洗，蔬菜還帶一點水分，我就直接整個丟進去。一個多禮拜後才突然想起有菜沒有吃完。...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
蛋沙拉核桃軟法！
昨天晚上烤好的麵包，今天搭配上蛋沙拉，整個好吃到翻過去！ 麵包噴過蒸氣之後，表皮會比較有嚼勁，但又不會硬，我覺得很剛好！蛋沙拉是用直播示範的適量美乃滋+白煮蛋+適量胡椒鹽美乃滋：油(沒有味道的油) 100g雞蛋 1顆砂糖 10g檸檬汁 5g以上四種材料，放到量杯用均值機打一打就好了！胡椒鹽也是直播那天示範的喔！黑胡椒粒 10g/ 白胡椒粒 10g/鹽巴 10g/砂糖 3g/五香粉...
View ArticleClik here to view.
紅酒桂圓麵包
哇～～ 當初這不是超級冠軍麵包嗎？ 曾經在台灣風行一時，我覺得這拿來送禮也超讚的！最近用了一台小的蒸氣烤箱，發現可以很輕鬆的就把歐式麵包烤的很有那麼一回事呀！烘烤方法很重要，現在就來跟大家介紹吧！高筋麵粉 300g水+紅酒 200g **砂糖 15g酵母 3g鹽巴 5g奶油 15g桂圓乾...
View ArticleClik here to view.
團購 - 蛋糕模具＋好用的工具們！
#美國Nordic Ware烤盤與餅乾壓模這次開團中，最推薦的是「美國Nordic Ware烤盤」，除了品質好外，這次團購價也很優惠，CP值非常高，很值得入手。這個來自美國的Nordic Ware烤盤，堅持每個烤盤都要是美國製造，是美國家庭烤蛋糕、餅乾的必備模具。下單連結：https://gbf.tw/sbjitNordic...
View ArticleClik here to view.
核桃軟法
用蒸氣式烤箱烤出來的麵包真的有比較柔軟好吃喔！高筋麵粉 270g低筋麵粉 30g冰水 195g砂糖 15g酵母 3g奶油 15g鹽巴 6g核桃 60g (放入烤箱『熱風烘烤』120度，烘烤約10分鐘，烤出香氣)1.放入麵包機...
View ArticleClik here to view.
三種磅蛋糕配方＋冬瓜茶凍 搭配NordicWare
檸檬糖霜磅蛋糕奶油 80g糖粉 80g雞蛋 100g低筋麵粉 100g檸檬汁 15g泡打粉 3g檸檬糖霜 檸檬汁 20g糖粉 100g作法1. 奶油軟化打成羽毛狀，加入過篩的糖粉，打到完全均勻2. 雞蛋放在室溫退涼之後，打散，分次放入步驟1，每次攪拌完全均勻之後才再加蛋。3. 倒入過篩的麵粉＋泡打粉攪拌均勻4....
View ArticleClik here to view.
體驗朵茉麗蔻 - 看到健康水潤的皮膚
女人年過40，我不得不說真的是有點沈重XDD，隨著年歲增加，雖然腦袋裡的智慧增長，但臉上肌膚的皺紋也跟著增長，我已經是個大剌剌覺得自己有內在美比較重要的人，但這兩年我的確有危機感了！其實我沒要刻意年輕幾歲，我只希望在我這年紀，仍然可看出健康水潤的肌膚，搭配上一顆永遠想努力學習的心，這是我對逆齡的定義呀！我的皮膚像來常被說缺水，看起來沒脫皮，但上妝後約2小時就開始泛油光，原本的妝容真的留不久啊！最近總...
View ArticleClik here to view.
三種口味的擠花餅乾～
原味奶香餅乾無鹽奶油 135g糖粉 75g蛋白 30g低筋麵粉 195g 步驟1.奶油於室溫軟化, 用打蛋器打軟之後 加入過篩的糖粉, 再度攪拌均勻2.分兩次加入蛋白,...
View ArticleClik here to view.
小V鬆餅機食譜 - 聖誕節甜甜圈
歡樂了聖誕節～ 這樣做孩子的點心 簡單又算快速喔！巧克力甜甜圈雞蛋 1顆砂糖 25g鮮奶(或燕麥奶) 25g低筋麵粉 50g泡打粉 3g可可粉 10g融化奶油 15g巧克力 適量白巧克力 適量作法1.雞蛋打散...
View Article